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意大利有哪些的葡萄酒产区？

意大利主要产区分为南、中、北三部分（北部经济发达 ， 南部差） ， 好酒集中在北部 。南部地区包含长靴形状的脚踝以下的部分 ， 以及西西里和撒定尼亚 ， 这两个岛屿产的葡萄酒多为单位产量高 ， 价格低廉的日常餐酒 ， 绝少外销 。西西里岛的加强酒“马色拉（Marsala）”是个例外 ， 口味从干到甜全有 ， 深受世界喜爱 ， 外销很多 。中部被亚平宁山脉贯穿 ， 着名的产区是托斯卡纳（Tuscany） 。北部由西而东依次与法国、瑞士、奥地利、斯洛文尼亚接壤 ， 主要产区是西北的皮得蒙（Piedmont也译作皮埃蒙特） ， 和东北部以罗米欧朱丽叶故事所在地出名的威尼托（Veneto） 。
我们常说酒水酒水 ， 意大利人真是把酒当水 ， 他们的葡萄酒饮用量略次于法国 ， 占世界第二位 ， 每人年平均饮掉约63公升 。“人有个性 ， 酒有酒性”地中海温暖气候下生产的意大利葡萄酒 ， 一如其人民一般 ， 热情奔放 ， 多彩缤纷 。
意大利人做菜时喜欢放鲜红的番茄 ， 喝酒也喜欢红酒多于白酒 ， 出产的葡萄酒中红酒占2/3 。虽然各产区产量很高 ， 但是平均水平比较平庸 ， 主要外销、品质比较高的产区有三个：托斯卡纳（Tuscany） ， 皮埃蒙特（Piedmont）和威尼托（Veneto） 。
托斯卡纳（Tuscany）位于中部佛罗伦斯附近 ， 人们比较熟悉 。生产高品质红酒和一些清新爽口型的白酒 ， 包括奇安提（Chianti）、蒙达辛诺（Montalcino）和蒙达普西安诺（Montepulciano） 。蒙达辛诺和蒙达普西安诺出产极丰厚的红酒 ， 大部分品质 。着名的还是Chianti ， 它由桑乔维亚（Sangiovese）红葡萄和少数其他白葡萄混酿而成 ， 也是易买到的意大利红酒 。
Chianti分三种：1. 普通奇安提（Chianti） ， 简单清淡 ， 易于入口 ， 不耐久存 。2.传统奇安提（Chianti Classico） ， 是在Chianti区中区域产出的酒 ， 颜色略深、单宁强、浓郁厚实 ， 可存放十年以上 。3.陈年奇安提（Chianti Classico Riserve） ， 除了传统奇安提的条件外 ， 还需木桶储存三年以上才上市 ， 色深红、香味浓郁 ， 口感复杂 。
此外 ， 近年有一类所谓“超级托斯卡纳酒”在市场上大受欢迎 ， 大多加入大量赤霞珠葡萄 ， 酿造的方法也和波尔多接近 ， 所以酒质接近波尔多风格 。着名的是：Sassicaia、Ornellaia、Solaia 。
托斯卡纳的酒产于千年老城锡耶纳（Siena）东南40公里处的孟塔西诺（Montalcino）区 ， 是1980年个列入DOCG名单的产区 。大桑乔维亚（Sangiovese Grosso） 又称布鲁内罗（Brunello） ， 意为“褐色的小东西” ， 用它所酿的酒就叫“孟塔西诺的布鲁内罗”（Brunello di Montalcino） ， 其代表作为Biondi Santi的Riserva ， 即贝昂地·山地的特藏酒 。
皮埃蒙特（PIENMONT）在意大利语中是“山脚”之意 ， 表示这里北有阿尔卑斯山为屏障 ， 以抵挡冬日的北风 ， 是意大利的红酒产区 。其特色是采用单一品种葡萄酿酒 ， 类似法国的勃艮第 。
葡萄主要有三种：一为巴贝拉（Barbera） ， 多用来酿酸度较高的日常餐酒；一为杜赛托（Dolcetto） ， 主要酿单宁低、口感柔和的红餐酒 ， 类似法国薄若来 ， 要趁年轻时喝；品质的是Nebbiolo ， 意思是雾 ， 该区多雾 ， 故有此名字 。
该区重要的产区是巴鲁卢（Barolo）和巴巴列斯高（Barbaresco） ， 他们生产的酒名也与地名相同 ， 颜色深沉、单宁强劲、香味丰富、耐久存 。皮埃蒙特着名的酒庄是歌雅（GAJA） ， 歌雅旗下3个的园区都在Barbaresco ，  Sori San Lorenzo、Sori Tildin、Costa Russi ， 出产的酒都是品质的世界酒 ， 歌雅另外还有波尔多风格红酒Darmagi、勃艮地白酒GAJA&REY ， 都得到过极高的评价 。Barolo地区的酒比Barbaresco更浓郁饱满 ， 也需要更长时间成熟 ， 的酒集中在阿尔巴（Albe）这个小村子附近 ， 出名的酒园是Ceretto ， 其代表作是意大利美食家们热衷的罗西峰顶酒（Bricco Roche） 。
皮埃蒙特出产的90%是红酒 ， 1％的白酒 ， 9％的气泡酒 。
有名的气泡酒在阿斯提（Asti） ， 酒名Asti Spumante （Spumante是气泡酒的意思） ， 花香甜美、浓郁迷人 ， 很受年轻人喜爱 。
另有Prosecco气泡酒一直是美国市场畅销的意大利葡萄酒之一 ， 同时也是销量的意大利起泡酒 。它的销量还在年年攀升 ， Prosecco既是葡萄品种名也是酒名 ， 它在意大利人心目中相当于法国人心中的香槟 ， 不过它的价格却往往只有香槟的一半 。它分三种：1.Doc法定产区普罗塞克起泡酒（Valdobbiadene Prosecco Doc） ， 2.法定产区普罗塞克起泡酒Cartizze Valdobbiadene Prosecco Superiore Doc 3.非DOC区普罗塞克 。
这个区的白酒中比较常见的是GAVI ， 它是一种干白酒的种类名称 。CORTESE是酿制GAVI的白葡萄品种 ， 主要种植在皮尔蒙特地区的东南部 ， 多数种在了亚历山德里亚（ALESSANDRIA） ， 意大利西北部一个城市 ， 位于都灵东南偏东方向 。这个品种不单是丰产而且能做优雅细腻的酒 。
威尼托（Veneto）位于意大利东北部 ， 生产的酒清新淡雅 ， 适合即开即饮 。有名的红酒是巴豆里诺（Bardolino）、瓦波赛拉（Valpplicella） ， 着名的白酒是苏维（Soave）酒 。威尼托酒也是采用混合葡萄酿造 ， 葡萄品种很多 ， 与其他产区大不相同 。威尼托的阿玛若尼（Amarone）和瑞西欧托（Recioto）两种酒 ， 酿制方法很特别 ， 也很古老 ， 是把葡萄串放在麦杆架上风干起皱后 ， 糖份浓度提高、水分减少再发酵酿制 ， 酒质浓郁 ， 酒精度高 ， 葡萄干味比较重 。
另外还有一个DOC产区——伦巴底（Lombardia）区 ， 位于意大利正北跟瑞士接壤 。这个地区的红、白酒一般来讲是比不上前3个产区的 ， 但是也有一个酒园例外 ， 它就是以生产“意大利白”和“意大利头号香槟”闻名的卡德·巴斯克（Ca`del Bosco） ， 这是一个的酒园 ， 生产的波尔多型和黑比诺红酒的水准 ， 都已接近波尔多和勃艮地酒 ， 而其霞多丽白酒（有时也会混入相当比例的白比诺）更被誉为“意大利白” ， 其装瓶后3、4年达到高峰 ， 尔后至少10年不变质 ， 可见其品质 。
【意大利有哪些的葡萄酒产区？】欣赏意大利葡萄酒需注意一种有趣的现象 ， 就是用意大利传统葡萄品种酿出的酒大多在回味时有少许苦味 ， 如杏仁味 。这是特色 ， 不要以为是酿制技术不佳 。

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