二锅头、烧酒、老白干啥区别呢？
顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香 。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了 。
烧酒，用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧 。也称白酒 。
【二锅头、烧酒、老白干啥区别呢？】衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，据文字记载可追溯到汉代（公元104年），天下于唐代，正式定名于明代，并以“醇香清雅、甘冽丰柔”着称于世 。衡水老白干酒的酿造生产1900年基本上没有间断 。
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