暖胃羊肉煲的做法（补阳食谱）
暖胃羊肉煲的功效与作用：羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
暖胃羊肉煲的制作材料：羊肉200克金针菇200克胡萝卜1根枸杞少许葱2段姜3片花椒3-5粒盐白胡椒粉适量
暖胃羊肉煲的家常做法：
1.羊腿肉用清水浸泡3-4小时去除血水后切块凉水下锅煮制，其间撇掉少量浮沫
2.开锅后下入葱姜花椒
3.盖盖儿后转小火儿炖煮1个半小时
4.金针菇洗净，胡萝卜洗净切滚刀块，枸杞洗净后用凉水泡软
5.羊肉炖煮好后开盖下入金针菇和胡萝卜，煮制约30分钟
6.关火后下入泡好的枸杞子，食用时可以添加少许盐和白胡椒粉调味
小贴士：**炖汤时选择使用羊的腿肉部分，可以降低胆固醇的摄入并使汤鲜肉嫩
**羊肉制作前提前浸泡血水可以在炖煮时不用事先焯水，直接煮制可以更好的保留羊肉的鲜味儿
**炖汤时不要使用过多的调味品，这样会扰乱汤汁的本味
**枸杞极易成熟，最后下入可以保证枸杞的原味而不影响汤汁
【暖胃羊肉煲的做法（补阳食谱）】
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