易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

低温时软化黄油小技巧香葱曲奇的做法（产妇菜谱）

怎么做低温时软化黄油小技巧香葱曲奇好吃？需要哪些食材？小编提供低温时软化黄油小技巧香葱曲奇的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的低温时软化黄油小技巧香葱曲奇 。
分类：烘焙，小清新，孕妇，产妇，老人，下午茶，宵夜，零食，学生
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
口味：葱香，工艺：烘焙，耗时：半小时，难度：普通
说起曲奇，我还真没发过呢，这款葱香味道的曲奇，我们还蛮喜欢的，香酥味浓，打开饼干罐，满满的葱香味，非常诱人 。
做含有黄油的饼干时，我们会需要先将黄油软化再打发（不能将黄油融化成液态，液态的黄油无法打发），经过打发的黄油和其它材料混合拌匀后，经过烘焙，能起到膨松剂的作用，成为了饼干的酥脆动力 。
做低温时软化黄油小技巧香葱曲奇所需食材：主料：黄油65克，糖粉42克，盐3克，玉米油45克，小葱15克，低筋面粉180克
辅料：清水45克
低温时软化黄油小技巧香葱曲奇的家常做法，最正宗的低温时软化黄油小技巧香葱曲奇怎么做好吃
一、做饼干首先要将黄油软化，用手指在黄油上可以轻松戳一个洞的状态最好，今天家里温度是18度，黄油无法软化到最佳打发状态，看我的图片，虽然也可以在上面戳一个洞，但其实还是用了力气的，这个时候的黄油并不易打发 。
【低温时软化黄油小技巧香葱曲奇的做法（产妇菜谱）】二、将黄油隔热水加热，观察黄油的状态，感觉下面有一些融化了，但仍然有大部分黄油处于固体状态，将黄油从热水里拿出来 。
三、用筷子将固态的黄油搅散，和液态黄油融合在一起，这个时候的黄油就很容易打发了 。
四、倒入糖粉和盐 。
五、将黄油搅拌打至颜色变浅，蓬松的状态 。
六、加入玉米油 。
七、搅打均匀 。
八、加入清水 。
九、搅打均匀 。
十、加入小葱末，拌匀 。
十一、筛入低筋面粉 。
十二、用刮刀拌至无干粉状态 。
十三、装入裱花袋中 。
十四、挤成自己喜欢的形状入烤箱烘焙，也可以在饼干顶端放一点芝麻 。
十五、葱香味浓，香酥可口 。
十六、我最后做出的饼干是22块，根据自己挤的饼干大小会不同 。
十七、葱香味浓，香酥可口 。
十八、如果喜欢我的美食，欢迎关注我的美食微信公众号sunshinewinnie_99（请注意sunshinewinnie和99之间有一道下划线哦）
做低温时软化黄油小技巧香葱曲奇的小窍门：原料：黄油65克 糖粉42克 盐3克 玉米油45克 清水45克 小葱15克 低筋面粉180克
烘焙：烤箱中层，上管160度，下管130度，20分钟（根据自己的烤箱做调整）
我最后做出的饼干是22块，根据自己挤的饼干大小会不同 。
1、曲奇可以根据自己的喜好挤成不同的形状 。
2、小葱末切碎一点

    推荐阅读


    上一篇：心碎的爱情说说;当你走开的那一刻，谁也不是睡的谁了

    下一篇：素炒面的做法（产妇菜谱）