Pinot Blanc(白比诺)有什么优点?
又名白根地、白美酿、白品乐 。欧亚种 。原产法国,是从灰比诺的无性变异中选出来的,不少国家和地区将它列为酿制白葡萄酒和香槟酒的标准品种 。1951年从匈牙利引人 。现在河北、山东、辽宁、河南及北京等地有栽培 。
嫩梢绿色,有暗紫红附加色,绒毛稀疏 。叶片较大,浅五裂,叶面多皱,叶背有稀疏绒毛,叶柄洼闭合,几近关闭 。花两性 。果穗中等大,平均重247.2g,穗重430g,圆锥形或圆柱圆锥形,无副穗或有小副穗 。果粒着生紧或极紧,平均粒重2.03g,近圆形,绿黄色,出汁率79.6%,可溶性固形物含量14.8%~21.3%,含酸量0.46%~ 0.92% 。由它酿成的酒,淡金黄色,澄清发亮,有悦人的果香和酒香,丰满完整,柔和爽口,醇厚圆润,体质肥硕,回味绵延,酒质上等 。
植株生长势中等或较强 。结果枝占芽眼总数的42.4%,每一结果枝上的平均果穗数为1.76个,产量中等 。从萌芽到果实成熟的生长日数为133~150天,活动积温为 3100.1—3368.5℃,在北京8月下旬至9月上旬、沙城9月中旬成熟,为中熟品种 。抗病力中等,不裂果,无日烧 。宜篱架栽培,中梢修剪 。
白比诺是酿制香槟酒和白葡萄酒的优良品种 。如与黑比诺、灰比诺搭配酿制,可酿出极的香槟酒 。宜在华北大部分地区、辽南、山东等地栽培 。
【Pinot Blanc(白比诺)有什么优点?】
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