白葡萄品种——Chenin blanc白诗南怎么样？
品名：Chenin blanc 别名（百诗南、白肖楠、白比诺）；
原产地：法国罗亚尔河谷的安茄；智利、南非、、墨西哥、巴西乌拉圭属性：中晚熟品种；
口感介绍：酸度高，它可能是世界上面貌多的葡萄品种了，从极细致高贵的甜白酒，到一般不甜的餐桌白酒，都可以由它酿造而成，在南非有人拿它来酿制气泡酒，也有人用它来做加烈酒，或蒸馏酒 。法国罗亚尔河谷地的白梢楠大多用来酿制高级的甜白酒，以安茹 Anjou，都兰 Touraine 地区出产者为出色 。产区 : 南非的开普敦白梢楠的种植面积相当广是法国种植面积的三倍，在当地使用的名称是 Steen，大部份用来酿制稍甜的平价餐酒，美国白梢楠的种植面积也相当广，比法国产量大，和南非一样，也用来制造平价餐酒 ; 南美的阿根廷也种很多白梢楠，很多用来做气泡酒 。
【白葡萄品种——Chenin blanc白诗南怎么样？】香气表现：浅嫩时常带有青平果、桃子、杏仁、核桃干果、蜂蜜的味道；矿石和花香，随着陈酿逐渐变为羊毛脂和腊质香 。此品种酿制的酒很少使用橡木桶陈化 。
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