怎么做生蚝不缩水 如何做生蚝不缩水
1、裹粉蒸：将生蚝洗净后沥干，开火煮一锅热水，同时给生蚝裹上薄薄的一层太白粉或地瓜粉，稍微放置一下，用大火蒸煮，直到外面的裹粉变得透明时，便能将生蚝取出了 。外部裹的一层粉浆形同保护膜，让生蚝内部的水分无法向外流失，便不会造成生蚝缩水 。
【怎么做生蚝不缩水 如何做生蚝不缩水】2、热水焖：用热水滚煮容易让生蚝出水而缩小，建议用焖熟的方式，锅内加入足量的水和适量的米酒、姜片，帮助去腥，待锅内的水煮滚，放入生蚝后便熄火上盖，用余温焖3分钟左右即可起锅 。
推荐阅读
- 飞马酒庄怎么样？
- 烟台时代葡萄酒怎么样？
- 博纳佰馥酒庄怎么样？
- 路易·沙夫酒庄怎么样？
- 喜萍鲁索酒庄怎么样？
- 曼扎诺思酒庄怎么样？
- 情商低的人特征盘点：情商低该怎么办的4个方法
- 身体柔韧性不好，还想学习瑜伽，该怎么办？
- 喜欢运动，但是怕膝盖受伤，怎么办？
- 2018年快结束了，为什么你还在单身，该怎么改变？