玉米山药大骨汤的做法（补虚养身食谱）
改变，似乎并不是件太容易的事情，但是我们愿意努力再努力，这一切都只是因为——爱！记得之前我非常不喜欢吃肉食，一方面因为自己根本不会做，另外一方面是因为似乎吃与不吃并没有多大的关系 。但是，有了家庭，有了嗜肉如命的一大一小两个宝贝，有了咱们无所不能的美食天下，这一切就改变了 。因为对于他们的爱，我想让那两个超爱吃肉的人的总能食愿成真，食之有味；因为对于美食的热爱，我更愿意把原本并不感冒的肉肉做出连自己也万分喜爱的样子，乐而享之 。于是，我在美食天下做足了功课，学习，学习，再学习，回到家里便开始了一次又一次的琢磨、改进、提高……经过这个过程，慢慢地，我发现如果几天吃不到自己亲手做的肉肉，心里竟也会想念得慌，想念烹煮它的过程，想念它带给我的快乐心情，想念它给我的那些信心和开心 。终于，连老公都惊奇万分地说：“呃，我怎么觉得你自成为美食家之后竟然也越来越爱吃肉肉了，你以前可是连看都不愿意多看肉肉一眼的呀……”我微笑不语 。我知道这种改变要归功于美食天下 。我努力，我改变；我改变，我快乐！这就是美食天下带给我们的成就感和自豪感 。也许未必能做到最好，但是，至少我们正在快乐地朝着比较好的方向改变、再改变……加油！为每一丁点细微的改变！大骨汤非常地营养鲜美，富含胶原蛋白，经常喝可以使身体强壮常，可以抗衰老，可以减缓老年人骨骼软化，并且能够促进青少年骨骼的增长，而且还能起到增强血细胞造血能力的作用哦！
玉米山药大骨汤的主料：猪大骨(500克)山药(1根)根玉米(1根)玉米山药大骨汤的调料：大红枣(2个)葱白(1段)生姜(1块)干辣椒(3粒)八角(1个)桂皮(1小块)花椒(数粒)料酒(适量)白醋或米醋(数滴)食盐(适量)做玉米山药大骨汤所需厨具：汤锅、高压锅、炖盅、瓦煲玉米山药大骨汤的做法图解步骤
1、猪大骨清洗过后入开水中汆5分钟，倒掉血水 。
2、另起锅，加足量的水，把汆过水的大骨放入，开火 。
3、生姜切片与葱白一起加入锅中 。
4、大料清洗过后用纱包包住或用专用调料盒装起来投入锅中 。
5、大红枣洗净入锅中 。
6、加入少许料酒 。
7、锅中的水煮开后，滴入少许白醋或米醋 。
8、转中火，煮约半小时后，把山药去皮切块洗去黏液加入锅中 。
9、新鲜玉米切段，摘净玉米须投入锅中 。
10、再煮约半小时到四十分钟后加适量食盐，煮十分钟，关火稍焖一小会即可食用 。
小窍门：1、因为骨头汤本身非常地鲜美，建议调料不要放太多太重，以免掩盖了它本身的香味 。
2、煮骨头汤的时候最好使用冷水，并且要一次性加足冷水，然后慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美 。
3、因为山药比较容易熟，建议比骨头晚一些加入锅中，这样才不会煮烂成碎末 。
4、在水开后滴入少许醋，可以使骨头里的磷钙溶解在汤里，这样炖出来的汤味道更鲜美，而且更利于肠胃吸收 。
5、煮骨头汤的时候不要过早加入食盐 。因为食盐能使肉里所含的水份快速跑出来，加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味 。
【玉米山药大骨汤的做法（补虚养身食谱）】
推荐阅读
- 玉米高产怎样施肥？记好这五个诀窍！
- 春播玉米怎样种植？春播玉米种植要点
- 羊一天吃多少玉米合适？
- 春玉米播种时间在什么时候？玉米出苗率差解决方案！
- 玉米配豆腐 营养吸收翻一翻（五谷食疗）
- 别把玉米的“精华”丢掉了！（五谷食疗）
- 炒甜的玉米粒怎么做 香甜玉米粒怎么做
- 如何吃玉米瘦身？怎样吃玉米可以减肥？
- 玉米应该怎样去施肥？玉米平衡施肥技术！
- 秋冬多吃山药滋补全家（秋季饮食）