斑柳扒豆苗的做法（青少年食谱）
斑柳扒豆苗的做法简单是青少年食谱的常见菜 ， 不一定要看斑柳扒豆苗视频才能学会 ， 但怎么做斑柳扒豆苗最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道斑柳扒豆苗吧 。
菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 老年人食谱 产后调理食谱 营养不良食谱
口味：咸甜味工艺：扒
斑柳扒豆苗的制作材料：主料：豌豆苗360克,石斑鱼240克
【斑柳扒豆苗的做法（青少年食谱）】辅料：鸡蛋清15克
调料：大蒜（白皮）2克,盐3克,白砂糖3克,姜汁3克,料酒3克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉1克,生抽5克
教您斑柳扒豆苗怎么做 ， 如何做斑柳扒豆苗才好吃1. 石斑肉切粗条；
2. 石斑肉加入标肉（略拍）、盐（1.5克）、糖（1.5克）、姜汁（2.5克）、料酒（2.5克）、生粉（2.5克）、胡椒粉（少许）、蛋白（15克）、生抽（5克） ， 腌十分钟 ， 泡嫩油待用；
3. 豆苗洗净 ， 放入滚水内略拖 ， 盛起去水分；
4. 烧油锅 ， 爆香蒜肉弃去 ， 倒入豆苗及炒束苗汁 ， 快手炒数下 ， 滴去水分 ， 盛在碟上；
5. 烧油锅 ， 将石斑回锅 ， 赞酒 ， 下芡汁（盐1.5克、糖1.5克、生粉2.5克、水） ， 兜匀 ， 盛放豆苗之上面即成 。小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食 。
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