何谓黄酒，有何作用，如何制作
【何谓黄酒，有何作用，如何制作】黄酒是古老的酒精饮料之一，是的特色酒品，黄酒是以粮食为原料，通过特定的加工工过程，受到酒药、曲（麦曲、红曲）和浆水（浸米水）等不同种类的霉菌，酵母和的共同作用而酿成的一种低度压榨酒 。黄酒酒液中主要有糖分、糊精、醇类、甘油、有机酸、氨基酸、脂类、维生素等成分，是一种营养价值很高的饮料 。
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