如何判断纯粮酒，怎样区分纯粮酒
“纯粮”酒 ， 即纯粮食酿造的白酒 ， 它是按照传统酿酒工艺进行生产；而与之对应的就是以食用酒精为主要原料勾兑的新型白酒 ， 即勾兑酒 。两者的好坏不言而喻 ， 因此 ， 喝酒当喝纯粮酒 ， 才有口感 ， 送礼当送纯粮酒 ， 才表诚意 。
但是如何在以假乱真的勾兑酒中鉴别出真正的纯酿酒 ， 还得学会这七招 。
【如何判断纯粮酒，怎样区分纯粮酒】
推荐阅读：1.怎么验证是不是纯粮食酒
2.为什么说纯粮食酒才是好白酒
前列招：看酒花
使劲摇晃酒瓶（瓶子如不透明可倒进透明容器中） ， 从酒花出现到消失十二至十五秒是纯粮酒的可能较大 。
第二招：手搓法
把酒倒在手里三五滴搓上几搓 ， 然后闻酒气 ， 纯的粮食酒酒气香醇 ， 酒糟味重 ， 不洗手过十分钟后再闻仍然手留酒香 。酒精勾兑酒精准度酒气刺鼻 ， 酒糟味不明显 ， 不洗手十分钟后再闻酒香已不在 。
第三招：水检法
用常温水（纯净 ， 矿泉 ， 自来水随意）与酒一比一混合 ， 或二比一水多点没事 ， 因纯粮原浆酒中脂肪酸溶于酒精不溶于水 ， 加水稀释后溢出 ， 呈现出乳白浑浊状 ， 酿酒的人都懂的！
第四招：喝醉一次
假设你的酒量是半斤 ， 在喝酒过程中没有大量喝水的前提下 ， 喝酒精勾兑的酒半斤后基本已天昏地暗 ， 不省人事 ， 第二天头昏脑涨 ， 口渴难忍 ， 两三天缓不过来劲 。纯粮酒半斤过后 ， 晕归晕 ， 但酒醉心不醉 ， 第二天不头疼不口渴正常上班 。
第五招：火碱法
用试管将氢氧化钠（简称火碱）溶液（固体也行） ， 与白酒1比50的比例混合 ， 放入开水中沸腾1分钟 ， 酒体发黄的是纯粮酒的可能性较大（各种香型颜色不同参考下图） ， 不变色或颜色较浅说明是酒精勾兑酒或有少量纯粮成分 。
第六招：自然挥发法
把酒倒入大口杯中（建议放室外）一天后：纯粮酒闻一下仍然很香 ， 且酒体浑浊 ， 酒中不少死虫子（冬天不明显 ， 夏秋季节较多） 。勾兑酒没有酒香 ， 浑浊不明显 ， 死虫子很少 。
第七招：冷冻法
把酒放到冰箱冷冻室温度在零下5度以上存放 ， 一天后取出观察 ， 如酒体呈乳白浑浊状 ， 且酒中有棉絮状悬浮物的为纯粮白酒 。
酒有很多优点：不但能预防动脉硬化 ， 促进消化 ， 而且能抗衰老 ， 深得人们的喜欢 。但如果我发起脾气来 ， 会对人们身体造成伤害 。所以大家一定要适量饮酒哦！
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