浓汤咖喱牛腩的主料：牛腩(适量)浓汤咖喱牛腩的调料：土豆(适量)胡萝卜(适量)葱姜(适量)牛奶(适量)黄油(适量)咖喱(适量)做浓汤咖喱牛腩所需厨具：煮锅浓汤咖喱牛腩的做法图解步骤
1、准备材料
2、土豆去皮切滚刀块 ， 入水浸泡洗去淀粉
3、胡萝卜切块 ， 葱姜处理好备用
4、将牛腩焯水后 ， 加料酒 ， 葱姜、陈皮 ， 适量盐提前用高压锅煮熟
【浓汤咖喱牛腩的做法（补虚养身食谱）】5、热锅中放适量黄油融化
6、油锅热后下葱姜和胡萝卜翻炒
7、放入土豆块翻炒
8、加入牛腩
9、加入适量煮牛腩的高汤 ， 倒入适量牛奶
10、煮开后转小火焖制
11、加入咖喱块 ， 煮化 ， 至土豆和胡萝卜熟烂 ， 汤浓稠度合适即关火
12、盛出即可
小窍门：1、将葱姜换成洋葱也不错 ， 牛腩提前煮熟可以减少烹煮的时间且不用担心牛腩不烂 。
2、加咖喱块就不必添加其他任何调料了 。汤的浓稠度要掌握好 ， 太干的话加些牛肉汤 ， 如果稀的话 ， 熬煮时间长些即可 。
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