咖喱炒饭怎样做？
很高兴能回答你这个问题 。咖喱炒饭怎么能少了咖喱呢？咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，最常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃 。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一 。
做咖喱炒饭使用咖喱块或者咖喱粉都可以，不过咖喱块做起来更好吃一点 。
使用用料：
咖喱粉（最好是咖喱块）3块猪肉适量土豆 2个青椒1个胡萝卜 1个洋葱 1 个黄瓜 半个米饭适量，喜欢其他蔬菜的可以适当添加 。
做法步骤：
材料有胡萝卜，黄瓜，洋葱，猪肉，青椒，土豆，其实可以随便放自己喜欢的
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把所有的材料切粒
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锅里放油，先把肉炒下，然后把其他材料也全部放进去炒断生后，加盐，胡椒粉，最后加咖喱，
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加入米饭炒均匀就可以了
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起锅打在碗里翻盖在盘里就好了
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温情提示：真心觉得咖喱粉很难吃，还是咖喱块好吃啊，最好还是用咖喱块吧！喜欢其他蔬菜的比如菠萝的可以添加，觉得可以的话给个赞吧！其他网友观点
你好，我是五星级大厨Vlog，很高兴能回答你的问题 。
印度咖喱炒饭是一道家常美食，咖喱发源于印度，风靡日本，泰国，是亚太地区的主流菜肴 。爱吃咖喱饭，如果有新米饭，就做个咖喱汁浇上 。如果是陈米饭，就直接加点蔬菜炒炒，撒一勺咖喱粉和盐，轻轻松松搞定一餐，咖喱饭的色泽金黄，看着就有食欲 。咖喱的味道辛辣香浓，那是相当开胃，满满的异域风情哦！
下面我来介绍一下咖喱炒饭的做法 。
1.用料：米饭，青椒，火腿，洋葱，胡萝卜，黄瓜，豌豆，虾10只，鸡蛋2个，油咖喱3勺，盐适量，糖少许
2.鲜虾去壳，挑虾线切断，洋葱、胡萝卜、黄瓜等材料切丁备用 。
3.2个鸡蛋加一点盐搅拌均匀，用平底锅炒成鸡蛋碎备用 。
【咖喱炒饭怎样做？】4.炒锅放油，煸炒以下食材，根据食材特质和易熟程度 。放入胡萝卜豌豆洋葱虾仁等材料炒熟 。
5.此时小火，放入米饭，用铲子把米饭打散，放入咖喱调味，翻炒后放入鸡蛋碎和黄瓜丁葱花，炒干炒香后装盘上菜 。
总结一下经验和注意事项，家里炒饭里面的米饭要晾开放冷，炒之前要把锅烧热再放油 。米饭下锅后要不停的翻炒 。
我是五星级大厨Vlog，喜欢我的回答，请加关注里面分享，有很多做菜的方法和经验，希望我的回答对你有所帮助，谢谢 。
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其他网友观点
大家好我是小崔今天给大家带来一道非常好吃的咖喱炒饭
主料：
米饭250克
咖喱
适量
辅料胡萝卜100克
猪肉250克
虾仁200克
葱适量
辣酱适量
食盐适量
步骤
咖喱炒饭最奇妙的炒饭，点点咖喱粉，浓浓异域情 。
1. 胡萝卜切块，煮熟，葱花切好，猪肉碎备用 。平底下油烧热，放入咖喱，辣酱炒香，加入猪肉碎，虾仁炒熟 。
2. 加入胡萝卜，翻炒 。加入米饭，翻炒均匀，加盐调味 。撒上葱花，翻炒均匀 。出锅 。
也可以用剩饭，剩饭炒至时间要长一点 。如果新做的米饭翻炒均匀就可以 。
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