茄子炒肉丝的做法（孕妇菜谱）
怎么做茄子炒肉丝好吃？学做茄子炒肉丝需要哪些食材？为您提供茄子炒肉丝的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的茄子炒肉丝 。
茄子炒肉丝的功效与作用：猪肉：补肾、滋阴、益气
茄子：清热、活血、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
茄子炒肉丝的制作材料：猪肉茄子青椒红椒蒜姜酱油干辣椒
茄子炒肉丝的家常做法：
1.主料准备好
2.猪肉洗净，切成丝
3.茄子切成细细的条
4.青红椒切丝
【茄子炒肉丝的做法（孕妇菜谱）】5.姜蒜切沫，干辣椒洗净备用
6.锅里放一大碗油（大概比平时炒菜多一倍的油），烧热后放入茄子翻炒
7.炒到茄子发软后放入一点酱油翻炒
8.等茄子完全软糯后盛出，锅中留油
9.放入肉丝翻炒
10.放入干辣椒，并加入酱油
11.青红椒倒入翻炒
12.炒至青红椒差不多断生加入炒过的茄子和姜蒜沫
13.翻炒一会，加适量盐关火出锅
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