巴国蒸豆腐的做法（川菜）
巴国蒸豆腐的做法简单是川菜菜谱的常见菜，不一定要看巴国蒸豆腐视频才能学会，但怎么做巴国蒸豆腐最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道巴国蒸豆腐吧 。
菜系及功效：川菜 老年人食谱 美容菜谱 减肥菜谱 营养不良食谱
口味：微辣工艺：蒸
巴国蒸豆腐的制作材料：【巴国蒸豆腐的做法（川菜）】主料：豆腐(北)400克
辅料：糯米粉150克
调料：姜10克,大葱15克,花椒2克,盐8克,酱油15克,白砂糖5克,辣椒粉15克,味精2克,辣椒油15克,腐乳汁35克
教您巴国蒸豆腐怎么做，如何做巴国蒸豆腐才好吃1. 豆腐改成长7厘米、宽5厘米的长方块，入热油锅中炸呈鸭黄色；
2. 捞出后放入另一锅中，上火加鸡汤、盐、姜、葱、辣椒、花椒、红糖等，烧至收汁，盛入盘中；
3. 再加米粉和匀，装入蒸碗成一封书形，上笼用大火蒸软，取出，翻扣入圆盘中即成 。
巴国蒸豆腐的制作要诀：1. 本品需适量鸡汤，如果没有鸡汤可用清水代替；
2. 定碗时豆腐要轻放，不可紧压，以免豆腐破碎，蒸制时应急火快蒸成菜 。
推荐阅读
- 豆腐干丝炒甜椒的做法（青少年食谱）
- 炸豆腐丸的做法（青少年食谱）
- 柠檬蒸黑鱼的做法（青少年食谱）
- 肉酱豆腐的做法（青少年食谱）
- 京葱豆腐笋煲的做法（青少年食谱）
- 肉片炒豆腐的做法（青少年食谱）
- 白木耳炒豆腐的做法（青少年食谱）
- 沙锅肉片豆腐的做法（青少年食谱）
- 豆腐和鸡蛋的最好吃的做法 豆腐新做法和鸡蛋一起搭配做
- 双味荷花豆腐的做法（青少年食谱）