翡翠豆腐羹的做法（汤粥菜谱）
翡翠豆腐羹的做法简单是汤粥菜谱的常见菜，不一定要看翡翠豆腐羹视频才能学会，但怎么做翡翠豆腐羹最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道翡翠豆腐羹吧 。
菜系及功效：汤粥菜谱
翡翠豆腐羹的制作材料：主料：豆腐 1/2块 菠菜 2颗 白果 3颗 枸杞 适量 A.蛋白 1个 太白粉 15公克 B.鲜味露 1/2小匙 盐 1/2小匙 水 300cc C.太白粉 1小匙 水 2小匙
教您翡翠豆腐羹怎么做，如何做翡翠豆腐羹才好吃1.豆腐以沸水汆烫后随即取出，以冷水浸泡约2分钟后捞起切成2公分长条状备用 。
【翡翠豆腐羹的做法（汤粥菜谱）】2.菠菜洗净，放入果汁机中加入适量的水（约能盖住菠菜即可）打成汁，过滤后，加入调味料A拌匀备用 。
3.调味料C调制成太白粉水；枸杞、白果洗净备用 。
4.油锅烧热，滤网放置于油中，将作法2的材料倒入滤网中，看菠菜汁结成颗粒后马上捞出，沖冷水以去掉多余油脂即为翡翠 。
5.取锅注入300cc的水煮开，加入白果与作法3的翡翠及鲜味露、盐煮至滚沸，慢慢倒入太白粉水芶芡后，加入作法1的豆腐与枸杞稍煮一下即可 。
若嫌翡翠的作法太麻烦，可以直接向菜贩买现成的即可 。
推荐阅读
- 豆腐干丝炒甜椒的做法（青少年食谱）
- 炸豆腐丸的做法（青少年食谱）
- 肉酱豆腐的做法（青少年食谱）
- 京葱豆腐笋煲的做法（青少年食谱）
- 肉片炒豆腐的做法（青少年食谱）
- 白木耳炒豆腐的做法（青少年食谱）
- 沙锅肉片豆腐的做法（青少年食谱）
- 豆腐和鸡蛋的最好吃的做法 豆腐新做法和鸡蛋一起搭配做
- 双味荷花豆腐的做法（青少年食谱）
- 汉堡豆腐饼的做法（青少年食谱）