鲍鱼炖鸡的做法(汤粥菜谱)

鲍鱼炖鸡的做法简单是汤粥菜谱的常见菜,不一定要看鲍鱼炖鸡视频才能学会,但怎么做鲍鱼炖鸡最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道鲍鱼炖鸡吧 。
菜系及功效:汤粥菜谱
鲍鱼炖鸡的制作材料:主料:童子鸡1只约750克,小冬瓜1只,香油或猪油100克,汤适量,料酒,细盐,姜末少许 。
鲍鱼炖鸡的特色:瓜嫩汤鲜,别具风格 。
教您鲍鱼炖鸡怎么做,如何做鲍鱼炖鸡才好吃1、冬瓜削皮去瓤,制成15厘米高的段筒,并贸顶片做盖 。
2、童子鸡宰杀洗净,切成小块(肫肝可用),下油锅炒至微黄,然后倾入冬瓜筒内,盖上顶片,以棉纸浸湿封口 。
【鲍鱼炖鸡的做法(汤粥菜谱)】3、将瓜筒置于汤罐内,旁注好汤(肉汤或骨汤),酌加细盐、料酒、姜末,在文火上慢煨,熟后连锅上桌 。

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