广式三色泡菜的做法（卤酱菜）
怎么做广式三色泡菜好吃?学做广式三色泡菜需要哪些食材?为您提供广式三色泡菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味广式三色泡菜!
很适合炎热夏季的爽脆下粥小菜 ， 不会很酸 ， 比较清淡口 。可以用包菜白菜莴苣等蔬菜来做 ， 调料也可按自己喜好放辣椒或泡椒等 。
广式三色泡菜的主料：白萝卜(90克)胡萝卜(40克)小黄瓜(50克)广式三色泡菜的调料：冷开水(适量)嫩姜(少许)盐(17克)白糖(35克)白醋(33ML)做广式三色泡菜所需厨具：其它广式三色泡菜的做法图解步骤
1、白萝卜90克与胡萝卜40克洗净去皮切条或块 。黄瓜50克洗净（去皮与否随意）切条或块 。加入盐17克充分抓揉均匀 ， 腌制30分钟至软 。
2、将腌制好的蔬菜条倒走多余汁水 ， 用冷开水冲洗掉多余盐分 ， 然后沥去水分
3、加入白糖35克 ， 白醋33ML混合均匀 。此时可按个人喜好放入少许切片的嫩姜和切丝去籽的辣椒 。（不放也可以）
4、拌匀后装入玻璃器皿 ， 放入冰箱储存 。腌制1天后可食用 。
【广式三色泡菜的做法（卤酱菜）】5、每次少做一些 ， 5天内吃完为宜 。(此方为两人份约3-5天量）
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