家庭自制葡萄酒设备有哪些
【葡萄清洗工具】
一、洗菜筐、漏勺等漏水容器
可以把整串葡萄都放在漏勺上，在水龙头底下进行冲洗 。借助水力将大量的杂质冲洗干净，同时也可以尽可能地保证葡萄皮表面的白霜不被破坏 。
二、器具工具
食用酒精、高浓度白酒 。在发酵开始前，用来冲洗各种需要与葡萄或葡萄酒接触的器具 。
三、手套
在葡萄榨汁时，为了防止手上的被带入到葡萄汁中，可以戴上手套 。另外，任何需要同葡萄或葡萄汁接触的时候都应该戴上手套 。
四、葡萄汁发酵工具
1、发酵罐可以采用玻璃、塑料、不锈钢、陶瓷等材料制成的容器，如医用广口瓶、玻璃密封罐、陶罐等 。对于初学者来说，可以选用透明的玻璃密封罐作为发酵罐，便于观察酒液的变化，确定发酵过程的起止时间 。
【家庭自制葡萄酒设备有哪些】2、搅桶器具，在葡萄汁的发酵过程中用于搅桶的工具，简单的为长木筷或不锈钢汤勺等 。搅桶器具让葡萄汁与葡萄皮渣接触，浸泡出更多的色素和风味物质，防止皮渣帽上层因没有葡萄汁的浸泡而发霉，滋生病菌 。
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