韭菜有哪些播种方法？
韭菜属于耐寒性蔬菜，对温度的适应范围比较广，能抵抗一定的霜害侵袭 。种子发芽的最低温度为2–3℃，发芽最适温度为15–18℃，幼苗期的适温为10–15℃，超过25℃就进入半休眠状态，所以夏季我们很少吃到鲜嫩的韭菜，都是些咬不动的老草 。韭菜如何进行播种呢？
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一，干籽播种
干籽播种韭菜，一般是按10–20厘米的行距开沟，沟深1.5–2厘米左右，将种子均匀撒入沟中，平土盖种，轻轻地来踩一遍，让种子同盖土来一次零距离接触，然后浇水即可 。
幼苗出土前，要保持土壤湿润，一般每隔4–5天浇一次水，防止土壤板结，影响出苗 。适期播种的韭菜，一般两水后就可以出苗 。
干籽播种韭菜一般初夏用的多 。
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湿籽播种就是浸种，根据你播种的季节，可催芽可不催芽 。一般早春播种，因地温和气温低，可催芽，初夏播种可浸种而不催芽 。
浸种用的水温一般是30℃左右，经24小时的浸泡，期间除去漂浮的瘪种和杂质，淘洗干净后捞出，放入湿布中包好，再放入20℃左右的环境中催芽，每天用清水冲洗一次，3–4天后露芽就可播种 。
首先畦内浇足底水，水量要充足，保证幼苗生长期间不再浇水 。底水落下后，一般是采用撒播的方式，用种量要比干籽多一点，然后盖1–2厘米厚的细土，覆土后可以盖地膜，以达到保墒和增加地温的目的 。
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韭菜是最常见的蔬菜，它长长的、绿绿的叶子，非常漂亮，常吃韭菜能补肾；韭菜的生长很快，如果家庭有露天的阳台，则可以找些泡沫箱、蔬菜箱自己种些 。今天，小编分享韭菜种植最简单方法：
方法/步骤
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土壤准备：
韭菜宜用偏微酸的土，韭菜一长要长一大片，否则不够吃，用土比较多，可至附近的山上找些山泥土，再混合些草木灰、腐殖叶土，搅拌成混合土，还可以在底部的深处放些菜饼，作为底肥 。
【韭菜有哪些播种方法？】2/7
选择种植方式：
韭菜可以用种子播种，也可以用根种植；用种子种植的缺点是速度太慢，种子还需要浸泡，所以建议用韭菜根种植，网上有现成的韭菜根卖，其实，只要托乡下的亲戚采挖一些就行了 。
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韭菜根播种：
选择韭菜根时，要选没有虫害的根，去除一些老根老叶，然后要放至生根水中浸泡4-5个小时，捞出，放于阳台的通风之处晾干后，一行一行地埋于土中，行距间隔15厘米左右 。如果盆子空间比较小，那就选择深一些的盆子，忽略行距 。韭菜有白根和红根的，以红根的比较好吃！
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种植空间要大些：
种韭菜的空间要大一些，因为韭菜生长的速度非常快，韭菜之间也要一定的间距，可以找一些废弃的大泡沫箱、塑料盆，底部穿几个孔能漏水，然后装上土，土要多些，要将韭菜的根部埋于土壤内 。
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施肥：
韭菜的生长速度相当快，一茬韭菜几天便可吃了，所以需要大量的肥料；若缺少肥料，韭菜会越长越细 。韭菜施肥以自己自制肥料为佳，可以用菜饼沤熟，城市家庭可每天将剩菜叶剩骨头收集起来，放在瓶子里，静置一个月，便沤成了有机肥 。有了肥料和阳光，韭菜就会长得又粗又壮 。
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多晒阳光：
韭菜喜爱阳光，所以最好放于有雨水的露台上，让其享受大自然的风雨，接受的阳光越多，韭菜会越矮越粗，根部也会越红，吃起来也就越甜，反之，则长得瘦弱、细小；若在阳台上种植，要放于靠窗台的部位，并且要经常调方向，否则韭菜会向一边倒 。
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韭菜的收割：
韭菜长到25厘米左右，便能采摘吃了；用剪刀或菜刀沿着根部向上5公分的部位剪断即可，剩余的根继续生长，多施肥料，几天后又可吃了！在乡下，几个平方的韭菜便能满足一个家庭天天吃到香香的韭菜了；如果韭菜开花，则掐其中间的圆茎吃，又甜又嫩！
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其他网友观点
一是条播 。即一行一行的种植，先把地深旋，亩施入农家肥3000公斤，整平，不能有土坷垃，土壤含水量在60％以上，然后直线开沟，行距20厘米，沟深2一4厘米，将韭菜种子撒入，不易太密，然后覆土盖上 。
二是撒播 。同样将地整好后，将泡好的种子均匀撒在土地上，然后倒着用钉耙来回搂地，将种子翻地下用土盖上即可 。
三是移栽 。同样也是将土地整理好以后，把育好的韭菜小苗，一穴1–2株，填土后压实，栽完后浇水 。
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