花雕香菇豆腐的做法（浙菜）
花雕香菇豆腐的功效与作用：预防心血管疾病、更年期的“保护神”、降低乳腺癌的几率、抗血管、牛奶的替代品、补益清热养生
花雕香菇豆腐的食材和调料：豆腐香菇葱姜花雕酒盐糖老抽大料生抽桂皮水淀粉香油
教您花雕香菇豆腐的家常做法，花雕香菇豆腐怎么做好吃1.准备好所有的食材 。
【花雕香菇豆腐的做法（浙菜）】2.煎至两面金黄备用 。
3.豆腐洗净切大片入油锅中煎至 。
4.炒锅到油烧热爆香葱姜，大料，桂皮 。
5.再把以泡发洗净的香菇倒入 。
6.把豆腐倒入稍翻炒一下 。
7.加入适量泡香菇的水，底下的残渣不要倒入 。
8.再加入100毫升的花雕酒 。
9.加入老抽 。
10.在加入生抽 。
11.加入白糖 。
12.大火煮开中小火炖至入味 。
13.汤汁收干再撒上葱段 。
14.淋入适量的水淀粉 。
15.最后再淋入香油炒均匀关火 。
小贴士豆腐可用淡盐水浸泡10分钟，即容易进味也能使豆腐煎至的时候不容易碎 。
煎豆腐要中小火慢慢煎至才能保持完整 。
泡香菇的水只要上面的清汤，底下的残渣不要加入 。
推荐阅读
- 豆腐干丝炒甜椒的做法（青少年食谱）
- 炸豆腐丸的做法（青少年食谱）
- 肉酱豆腐的做法（青少年食谱）
- 京葱豆腐笋煲的做法（青少年食谱）
- 肉片炒豆腐的做法（青少年食谱）
- 香菇豆泡的做法（青少年食谱）
- 白木耳炒豆腐的做法（青少年食谱）
- 沙锅肉片豆腐的做法（青少年食谱）
- 豆腐和鸡蛋的最好吃的做法 豆腐新做法和鸡蛋一起搭配做
- 双味荷花豆腐的做法（青少年食谱）