蓝莓心形吐司的做法（西餐面点）
怎么做蓝莓心形吐司好吃?学做蓝莓心形吐司需要哪些食材?为您提供蓝莓心形吐司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蓝莓心形吐司!
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：2小时以上
用餐人数：3-4人
蓝莓心形吐司的简介：为了让中间的夹心也能出现心形，我想了很多方法，但结果终究不是令人很满意，这算是做得最成功的一个了 。不过这种进口天然蓝莓粉的味道真是很浓郁，虽然量不多，但整个面包都有散发着蓝莓的果香，这倒是最初没有想到的 。
蓝莓心形吐司的食材：主料：高筯面粉250g白砂糖50g牛奶100g盐3g酵母4g黄油20g鸡蛋1个辅料：进口天然蓝莓粉25g蓝莓心形吐司的做法图解步骤：
1.将主料中除了黄油以外的材料混合
2.揉至表面光滑
3.加入黄油
4.揉至完全扩展阶段
【蓝莓心形吐司的做法（西餐面点）】
5.盖上保鲜膜在温暖处发酵
6.发酵到原来的两倍大
7.取出后，排气
8.将面团分成大小两团，醒发20分钟
9.醒发面团时，将蓝莓粉用擀面杖擀细
10.将醒发好的小面团与蓝莓粉混合均匀，并搓成四个长条
11.将醒发好的大面团，小心擀成方形
12.将两条蓝莓面团压扁，铺在底部，注意让中间相接的部分略厚，两边略薄 。将另外两条铺在上面，保持圆柱的形状
13.小心的将方形面皮从下端向上卷起，包住蓝莓面皮
14.在最后的接口处喷少量牛奶，让面皮更好的粘合
15.卷好后的面团接口冲下放入心形吐司模中
16.在面团表面再喷少量的奶
17.放在密闭的空间里进行二次发酵
18.发酵到八分满时，移出烤箱，180度预热烤箱6分钟后，将心形模移入烤箱开始烘烤 。
19.170度上下火烤20分钟左右即可出炉
20.切片看一下，依稀看到里边的心形图案了吧，好了，开始享用吧 。
小贴士：1.蓝莓粉可以用其他天然色素粉替代
2.烤的时间不宜过长，避免皮过厚
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