面包机版低脂酸奶吐司的做法（西餐面点）
【面包机版低脂酸奶吐司的做法（西餐面点）】怎么做面包机版低脂酸奶吐司好吃?学做面包机版低脂酸奶吐司需要哪些食材?为您提供面包机版低脂酸奶吐司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味面包机版低脂酸奶吐司!
准备时间：2小时以上
制作时间：1-2小时
用餐人数：1-2人
面包机版低脂酸奶吐司的简介：面包机到手一个星期了，有了新式武器，我是可劲儿的折腾 。在此期间，我尝试了把材料放进机器不管，让它完全自己操作，做出的面包味道还行，就是质感差点儿 。还尝试了用普通的高筋面粉，做出的完全就是馒头 。所以说想用面包机做出好吃的面包，除了要使用面包粉之外，在操作方面还是要下点儿功夫的 。
这次我做了无油无蛋的低脂酸奶吐司，方子学自君之 。
我进行了两次“和面”和两次“发酵”程序，做出的吐司质地细腻，口感绵软 。因为没有油和蛋，所以口味偏清淡，适合涂抹果酱食用 。该方子中的盐量比较多，吐司的味道偏咸，下次做的时候可以减少一些 。
面包机版低脂酸奶吐司的食材：主料：面包粉300g 辅料：原味酸奶120ml牛奶95ml糖3大勺盐3g酵母3g面包机版低脂酸奶吐司的做法图解步骤：
1.把酸奶和牛奶放入面包桶，在两个角分别放糖和盐 。
2.放入面包粉，上面放酵母 。
3.启动“和面“程序 。ACAMB600的和面程序是30分钟 。
4.第一次和面结束，面团表面还有点粗糙 。启动第二次“和面“程序 。
5.第二次和面结束，面团表面就已经很光滑了 。启动第一次“发酵”程序 。
6.第一次发酵结束，面团没有发的很好 。启动第二次“发酵”程序 。
7.这个面包机的发酵程序是1小时30分钟，前30分钟是要进行搅拌的 。图中为30分钟搅拌结束状态 。
8.第二次“发酵”程序不需要完全结束，自己观察一下状态，发到两倍大即可结束发酵 。
9.选择“烘焙”程序，机器默认为50分钟，如果烤到结束面包的皮会比较厚，所以到显示还剩15分钟时即可关机 。如果喜欢吃厚皮面包的，等到机器自己结束也可以 。
小贴士：1、面包机在“和面”程序中是发热的，温度使酵母发挥作用，在搅拌时发酵会阻碍面团产生筋性 。所以尽量选择冰的牛奶和酸奶，使面团温度降低，延缓酵母活化 。
2、面包桶的四角很容易卡粉，所以刚开始搅拌时要用刮刀辅助一下，把角落的粉弄到中间 。
3、不喜欢咸味比较重的，请减少方子中盐的用量 。
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