北海道牛奶汤种吐司的做法（西餐面点）
怎么做北海道牛奶汤种吐司好吃?学做北海道牛奶汤种吐司需要哪些食材?为您提供北海道牛奶汤种吐司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味北海道牛奶汤种吐司!
准备时间：10分钟内
制作时间：2小时以上
用餐人数：3-4人
北海道牛奶汤种吐司的简介：做了杨梅冰激凌，开封的淡奶油不好储存 。为了消耗淡奶油，做了这款经典的北海道牛奶吐司，味道那是相当不错滴 。经典就是经典，许久不吃，我们家可乐时不时就馋这个面包 。超市的一个450g的北海道，已经10元了，咱自己做的，健康还便宜，心理那个美啊！
北海道牛奶汤种吐司的食材：主料：高筋面粉270g辅料：黄油25g盐4g白砂糖43g酵母5g全蛋43g动物性淡奶油30g牛奶27g汤种92g奶粉9g北海道牛奶汤种吐司的做法图解步骤：
1.黄油切小丁备用
2.100g 水中加入高筋粉20g，先将水和粉搅拌均匀；
放燃气灶加热，不停搅拌；直到面糊出现纹路之后，撤火，晾凉备用 。（这就是汤种）
3.面包机内筒里按先后顺序加入盐，糖，全蛋，牛奶，淡奶油，汤种
4.接着加入高筋粉，奶粉和干酵母
【北海道牛奶汤种吐司的做法（西餐面点）】
5.按菜单键7下，选择功能八——发面功能，按开始键 。
20分钟之后，揉面完成
6.加入黄油丁，然后再次选择8发面团的程序，20分钟之后，揉面完成
7.取出一块面团，拉开看到结实的大片薄膜
8.将面团取出整形
9.进行第一次发酵；面团发酵至约2倍大，取出
10.将发酵好面团取出排气
11.分割成3等份，滚园后松弛15分钟
12.擀成椭圆形
13.第一次擀卷后松弛10分钟
14.再进行第二次擀卷
15.擀好后放入土司模内
16.二次发酵至8分满
17.刷上全蛋液
18.烤箱180度预热，中下层，烘烤40分钟左右
19.取出脱模
小贴士：1、由于面团含汤种，是面包组织柔软，具有弹性，更适合现代人口味 。
2、擀卷完成后，如果觉得面筋很紧，擀好后，静置10分钟，再次擀卷，就可以了 。
3、刷蛋液时，不要太他用力，不然发好的面团会消气；蛋液也不要刷太多，否则颜色太深还不好脱模 。
4、烤制过程中，要观察上色，感到颜色发黄了，要及时盖锡纸 。
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