菌菇炒豆腐皮的做法（油菜）
菌菇炒豆腐皮的主料：豆腐皮(适量)菌菇炒豆腐皮的调料：油菜(适量)香菇(适量)黑木耳(适量)金针菇(适量)做菌菇炒豆腐皮所需厨具：炒锅
菌菇炒豆腐皮的做法图解步骤
1.准备材料 。
2.将金针菇切2段香菇豆腐皮和红椒切条黑木耳撕小片油菜切段 。
3.锅中倒油 ， 依次倒入香菇黑木耳和金针菇翻炒1分钟 。
4.然后倒入豆腐皮翻炒 。
5.然后将锅中的菜移到锅边 ， 倒入适合油 。
6.再倒入油菜翻炒至颜色变深 。
7.加入适合泡香菇的水边煮边翻动 。
8.最后加入红椒翻炒几下加盐和蔬之鲜调味即可 。
小窍门：1、菌类先炒或用水焯也行 。
2.炒好的菌类可以先盛出 ， 再加油炒菜 ， 我是偷懒的方法 。
3.泡香菇的水千万别倒了 ， 可以当水用放在汤中或炒菜时都可以 ， 提鲜 。
4.炒蔬菜的时间不能过长 ， 先放根部不容易熟的先炒 。
【菌菇炒豆腐皮的做法（油菜）】
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