鸡枞油拌杏鲍菇的做法（素食菜谱）
怎么做鸡枞油拌杏鲍菇好吃?学做鸡枞油拌杏鲍菇需要哪些食材?为您提供鸡枞油拌杏鲍菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡枞油拌杏鲍菇!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
鸡枞油拌杏鲍菇的简介：鸡枞油是云南的一道非常有名的小吃，它是把新鲜的鸡枞菌洗干净后手撕成小条，然后加入花椒、干辣椒到大锅的油里面炸，把鸡枞里面的水分榨干之后就制作完成了，鸡枞油可以用来做调味料，也可以当做一道菜来吃，口感干香有嚼头 。
杏鲍菇是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种 。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用 。
鸡枞油拌杏鲍菇的食材：主料：杏鲍菇300g鸡枞油30g辅料：盐适量蒜适量香葱叶适量醋适量生抽适量鸡精适量油辣子适量鸡枞油拌杏鲍菇的做法图解步骤：
1.把买回来的杏鲍菇洗净后切成两三段，然后放入蒸锅里蒸二十分钟蒸熟 。
2.蒜去皮剁成蒜泥，香葱叶切葱花 。
【鸡枞油拌杏鲍菇的做法（素食菜谱）】
3.蒸熟的杏鲍菇稍放凉后用手撕成小条，然后放入大碗里 。
4.放入蒜泥葱花，放入一大匙鸡枞油 。
5.放入少许醋和一些油辣子 。
6.放入适量盐和一匙生抽搅拌均匀即可食用 。
小贴士：拌杏鲍菇的调味料可随个人的喜好放入 。
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