电饭煲涂层脱落会致癌吗？电饭煲内胆涂层吃了会怎样 _小知识

这篇文章主要为大家介绍：电饭煲涂层脱落会致癌吗？电饭煲内胆涂层吃了会怎样？电饭煲选购技巧有哪些，希望对你有所帮助

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电饭煲涂层脱落会致癌吗？
电饭锅内胆涂层是很难去除干净的，如果您发现有脱落现象，最好直接换个内胆。
【电饭煲涂层脱落会致癌吗？电饭煲内胆涂层吃了会怎样】目前，我国电饭锅的内涂层大部分是由特氟隆制成的，特氟隆是一种含氟聚合物，这种材料与不粘锅相同，在250度以上的高温下会分解有害物质。但是，由于电饭锅的温度通常不超过100度，因此在烹饪过程中相对安全。
但是，专家指出，这种材料易受酸性物质（例如大米和肉类）的腐蚀，一旦被腐蚀，它将导致涂层脱落。如果被人吃掉，这种涂层就不会分解，也不容易被排出体外。如果它在体内长时间停留，甚至可能导致癌症，一旦发现家里的电饭锅表面涂层脱落，就应该停止使用它。

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电饭煲内胆涂层吃了会怎样
电饭锅内锅的涂层会长时间脱落，一般来说，对人体的伤害不会很大，在这种情况下，内胆涂层会一点一点脱落，食用后可能会与食物残渣混合，通过粪便消除身体不会留在肠中，所以不要太担心。

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电饭煲选购技巧有哪些
1、加热技术
这是电饭煲的核心，主要有底盘加热和IH电磁加热两种，这一点与价格直接挂钩，采用IH电磁加热技术的电饭煲比较贵，一般在千元以上。
而采用底盘加热的电饭煲一般都在百元左右，300元的基本可以购买到上下立体加热的或三位加热的。
2、内胆
一般来说，理想的电饭煲内胆应该具备以下特点：导热快、导热均匀、耐磨损、不粘锅、易清洁。目前市场上大多采用纳米技术的复合内胆，基本可以满足上述所说的特点。
形状上，目前有很多球形内胆，底部弧度60°或黄金62°夹角，这样的设计都是为了加强对流，使加热更加均匀。
3、操作面板
对于一般的家庭来说，选择微电脑操作面板是必须的，毕竟机械操作已经不符合时代的发展了，但如果是给老人购买或者特殊要求的人购买，机械操作倒也不失为一个好的选择。
4、容量
市场上目前最常见的就是3L、4L、5L三种规格，并且还有6L、9L等大容量的可供选择，通常来说，3L的电饭煲已足够两到三人的家庭使用，4L则能满足三到四人，具体容量还得根据自家的情况进行选择。
5、功能
现在的电饭煲基本上除了蒸米饭之外，还有煮粥、煲汤的功能。如果有此需求的朋友，在选择时就不能只选功能单一的了。
6、其他
例如清洁、外观等也是值得关注的，任何厨房电器使用之后的清洁都很重要，电饭煲的蒸汽阀和内盖是否比较容易拆卸，这点很重要。而在外观上，这要结合个人的喜好以及家里的装修风格做出最合适的选择。
7、质量细节
购买时应注意电饭煲外观涂漆均匀，无凸凹、划痕等缺陷，锅盖与煲体之间配合良好，内胆无凹陷，形状圆整，且与电热板接触紧密。