火腿虾仁豆腐汤的做法（补虚养身食谱）
火腿虾仁豆腐汤的做法简单是补虚养身食谱的常见菜 ， 不一定要看火腿虾仁豆腐汤视频才能学会 ， 但怎么做火腿虾仁豆腐汤最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道火腿虾仁豆腐汤吧 。
菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱
口味：咸鲜味工艺：煮
火腿虾仁豆腐汤的制作材料：主料：豆腐(北)150克,虾仁75克,猪肉(肥瘦)50克,竹笋10克,火腿10克,香菇（干）10克,猪肋条肉（五花肉）35克,鸡蛋清30克
调料：花生油10克,芡粉15克,料酒4克,料酒5克,大葱5克,姜5克
教您火腿虾仁豆腐汤怎么做 ， 如何做火腿虾仁豆腐汤才好吃1. 豆腐搅碎成泥 ， 虾仁用刀背压成泥 ， 笋、火腿、香菇均切丝 ， 葱、姜加水少许 ， 制成葱姜水 。
2. 将豆腐 ， 绞肉与虾仁泥同放碗内 ， 放入蛋白、芡粉、盐、料酒、葱姜水 ， 用筷子同向搅匀 。
3. 用小碟12个 ， 碟子里抹点油 ， 将搅好的豆腐糊装入碟内 ， 笋丝、火腿丝、香菇丝摆放在豆腐糊上成菊花状 ， 蒸熟.
4. 鸡汤煮开 ， 加进倒出的菊花豆腐 ， 调味即可 。
小帖士-健康提示：
促进发育 ， 久病体弱 ， 营养丰富 。
小帖士-食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果 ， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食 ， 不仅会降低蛋白质的营养价值 ， 而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃 ， 引起人体不适 ， 出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食 。
【火腿虾仁豆腐汤的做法（补虚养身食谱）】
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