油泼辣子爽口翡翠卷的做法（黄瓜）
怎么做油泼辣子爽口翡翠卷好吃？学做油泼辣子爽口翡翠卷需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的油泼辣子爽口翡翠卷 。
本食谱来自【Tina厨房日记】老师分享的油泼辣子爽口翡翠卷的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一 。
简单易学又高逼格的下酒凉菜，不要再吃拍黄瓜了 。清脆爽口，赏心悦目【莴笋的功效】1、开通疏利、消积下气 。莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲 。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利 。2、利尿通乳 。莴笋含钾量含钠量的27倍，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌 。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用 。3、强壮机体、防癌抗癌 。莴笋含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利 。莴笋的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌 。4、宽肠通便 。莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘 。5、莴笋中含有一种芳香烃羟化脂，对于肝癌、胃癌有预防作用，也可缓解癌症患者放疗或化疗的副作用，是一种抗癌蔬菜 。6、儿童常食用莴笋有助于生长发育 。莴笋含有丰富的磷、钙等元素，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的 。7、神经官能症、高血压、心律不齐、失眠患者常吃生鲜莴笋有一定治疗作用，可利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等 。【黄瓜的营养价值】1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的 。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用 。2、抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢 。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效 。3、防酒精：中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒 。4、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低 。5、减肥强体：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪 。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体 。6、健脑安神：黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症 。
做油泼辣子爽口翡翠卷所需食材：主料：黄瓜1根，莴笋1/2根，大蒜1头，生抽20毫升，米醋15毫升，香醋15毫升，鸡精3克，白胡椒粉2克，香油5毫升，花椒油15毫升，辣椒面2汤匙，生白芝麻2汤匙
油泼辣子爽口翡翠卷的做法步骤：1. 莴笋1/2根，去皮洗净；黄瓜一根洗净备用
2. 用去皮器将莴笋刮成薄片
3. 如图可见的样子
4. 卷成筒状
5. 黄瓜同样刮成薄片
6. 卷成筒状
7. 卷好后装盘
8. 大蒜一头，去皮洗净
9. 切成蒜末放入容器中
10. 加入15毫升米醋
11. 15毫升香醋
12. 20毫升生抽
13. 2克白胡椒粉
14. 3克鸡精
15. 放入5毫升香油
16. 15毫升花椒油
17. 加入2汤匙清水
18. 拌匀即可
19. 将调料淋在莴笋卷上
20. 起锅倒入色拉油
21. 小火，放入2汤匙辣椒面
22. 两汤匙生白芝麻
23. 小火炒出香味
24. 淋在蒜末上即可
25. 完成品
26. 完成品
27. 完成品
28. 完成品
29. 完成品
30. 完成品
31. 完成品
【油泼辣子爽口翡翠卷的做法（黄瓜）】大家在烹饪油泼辣子爽口翡翠卷的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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