干焙土豆饼的做法（闽菜）
干焙土豆饼做法简单是闽菜菜谱做法大全的常见菜，不一定要看干焙土豆饼视频才能学会，但怎么做干焙土豆饼最好吃，跟着的做法图解来做这道干焙土豆饼吧 。
干焙土豆饼的介绍：
饼饼很神奇，除了土豆丝，没有放任何淀粉，面粉和其他任何食材作为粘合剂，却能自粘成饼 。
干焙土豆饼的食材和调料：
【干焙土豆饼的做法（闽菜）】土豆 几个（最好是淀粉含量高的品种） 葱 黑胡椒 盐
教您干焙土豆饼的家常做法，如何做干焙土豆饼才好吃
一、 土豆切成均匀的丝，当然这个对土豆丝的要求不高，你也可以直接用工具擦成丝
二、 擦好的土豆丝略略过水，去掉浮面的淀粉，因为需要淀粉析出，所以不要浸泡，也不要冲太多遍
三、 葱切碎
四、 土豆丝加盐，葱花，黑胡椒拌匀，静置一会儿，沥干析出的水分
五、 锅中放稍多一些的油，把土豆丝厚薄均匀的铺在锅底，每个角落都铺到
六、 用小火慢慢的煎制，多调整锅的位置，让每个地方受热均匀，时间比较会相对长，要有耐心哦~当到金黄的时候，土豆丝就自己粘在一起啦 。这时候翻个面，煎另外一面 。两面都金黄的时候就可以出锅了~
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