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夺命大乌苏为什么那么醉人，新疆夺命大乌苏的威力

“夺命大乌苏”的正式名称是乌苏啤酒 ， 或者说 ， “夺命大乌苏”是新疆人对乌苏啤酒的爱称 。乌苏啤酒 ， 是新疆较、市场销量较大的啤酒品牌 。上世纪八十年代 ， 诞生在北疆塔城地区的乌苏县(现乌苏市) ， 故名之曰乌苏啤酒 ， 迄今已超过30年历史 。乌苏是新疆历史名城 ， 古代曾为蒙古族和硕特部落领地 ， 原名“库尔喀拉乌苏” ， 蒙古语“积雪之地的黑水”之意 。现在 ， 乌苏啤酒总部已迁往乌鲁木齐 ， 但主要生产基地仍在乌苏市 。如今在新疆 ， 无论繁华城市还是边远村镇 ， 处处都有乌苏啤酒的身影 。乌苏啤酒已成为新疆人生活中不可缺少的一部分 。
为何称之为“夺命大乌苏”呢?新疆烹饪协会网站部总编雷将在一篇文章中说 ， 这应该与新疆人的语言特点有关 。本世纪初 ， 乌鲁木齐曾有家饭店推出一款野蘑菇汤饭 ， 味道新颖 ， 口感 ， 利于解酒 ， 许多人吃后频频光顾 ， 偶有不食就感遗憾 ， 客人们称之为“夺命汤饭” ， 不吃心里就难受得慌 ， 以反义来表达爱意 。在新疆 ， 许多扎巴依(酒鬼)嗜酒如命 ， 不喝就没有人生 ， 不喝就没有朋友 ， 不喝看啥都丧眼 ， 不喝脑袋像坏掉一般 。2013年 ， 一位新疆小伙儿将夺命大乌苏带上非诚勿扰舞台 ， 结果他的心动女生当场上台畅饮 ， 还给他爆了灯 ， 可见新疆人有多爱乌苏啤酒 ， “夺命大乌苏”有多大魅力！推荐阅读：新疆夺命大乌苏多少度 ， 乌苏啤酒好喝吗
叫“大乌苏” ， 应该还跟酒的容器有关 。就像北京习惯把二两一瓶的二锅头称为“小二”一样 ， “大乌苏”一般指650毫升一瓶的乌苏啤酒 。当然 ， 很多其他品牌的瓶装啤酒过去也是650毫升 ， 但现在多已经缩水到500毫升 。650毫升的乌苏啤酒 ， 装在一个绿色大瓶子里 ， 民间又送它一个外号“新疆特色大绿瓶子口服液” 。“夺命大乌苏”的较佳搭档是烤肉 ， 在夜市上 ， 就着烤肉 ， 一瓶又一瓶 ， 不知不觉就喝多了 。推荐阅读：乌苏啤酒产地是哪里 ， 夺命大乌苏啤酒口感怎么样
【夺命大乌苏为什么那么醉人，新疆夺命大乌苏的威力】
业内人士认为 ， 乌苏不仅和德国慕尼黑在同一纬度 ， 而且年降水量、日照等地理环境与慕尼黑也很接近 ， 所以乌苏啤酒特别接近德国慕尼黑的啤酒(又称巴伐利亚啤酒) ， 麦芽香味突出 ， 酒体醇厚 。乌苏啤酒是乌苏的城市名片 ， 乌苏人非常爱喝啤酒 ， 当地建有酒街 ， 还有酒文化体验馆 ， 还有句流行的话：你开着车到乌苏来 ， 喝完乌苏啤酒 ， 开着车走 ， 不算酒驾 。每年8月 ， 会举办盛大的乌苏啤酒节 ， 今年已经办到第八届 ， 客流量达到60万 ， 三天让游客和市民免费畅饮了上百吨吨啤酒 ， 整个乌苏市整夜整夜地热闹熙攘 ， 男女老少聚在一起又唱又跳 。

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