蒸馏型奶酒是什么酒
众所周知 , 奶酒主要为我国北方游牧民族所酿造与饮用 。从古代的匈奴、东胡、乌桓、鲜卑到现在的蒙古、柯尔克孜、鄂温克等民族 , 都非常擅长酿造奶酒 。今天好酒网小编为大家介绍一下蒸馏型奶酒 , 下面一起来看看蒸馏型奶酒是什么酒 。
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蒸馏型奶酒是什么酒
【蒸馏型奶酒是什么酒】蒸馏型奶酒以乳清液和鲜牛奶为原料 , 经乳酸、酒精发酵 , 液态蒸馏制成 。蒸馏奶酒无色、清亮透明 , 无悬浮物无沉淀 。蒸馏型奶酒是在发酵奶酒的基础上 , 通过加热提纯酒度 , 损失了绝大多数的营养物质 , 酒精度较高 , 在19-48度之间 。
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蒸馏型奶酒酒精度
按照奶酒国家标准的工艺要求 , 发酵型奶酒属于低度酒 , 酒精度不高于18度 。
蒸馏型奶酒饮用方式
因发酵奶酒富含丰富的氨基酸、维生素容易分解氧化 , 应避光保存 。在保质期内早饮为好 , 较好是即开即饮 , 打开之后没有喝完就需要及时扣盖并冷藏 , 冷藏七天为宜 , 较好不要超过十五天 , 这样才能防止酒体内的营养物质减少并确保饮用的口感与质量 。
蒸馏型奶酒适宜温度5-16度 , 冰饮口感更佳 。根据个人喜好可以与其他饮料如雪碧、绿茶等或酒调配饮用 , 更具独特风味 。根据个人饮酒实际情况 , 适量饮酒 , 建议饮用量为每次125ml以下 。
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