培根烤土豆泥卷的做法（黄瓜）
怎么做培根烤土豆泥卷好吃？学做培根烤土豆泥卷需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的培根烤土豆泥卷 。
本食谱来自【Tina厨房日记】老师分享的培根烤土豆泥卷的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一 。
营养成分土豆一般新鲜土豆中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8% 。100g马铃薯中所含的营养成分：热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg。土豆具有抗衰老的功效 。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素 。土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多 。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用 。土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右 。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用 。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g 。土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效 。
做培根烤土豆泥卷所需食材：主料：土豆300g，培根12片，盐3克，黑胡椒碎适量，淡奶油10毫升，鸡精4克，白糖3克，酸黄瓜（Pickled）40克
培根烤土豆泥卷的做法步骤：1. 土豆洗净切大块，上锅大火蒸15-20分钟
2. 蒸熟后去皮
【培根烤土豆泥卷的做法（黄瓜）】3. 压成泥
4. 4克鸡精
5. 3克食盐
6. 3克白糖
7. 少许黑胡椒粒
8. 10毫升淡奶油拌匀
9. 酸黄瓜一根约40克
10. 竖着薄片
11. 一长片培根对半切开，放入一片酸黄瓜片
12. 放入适量土豆泥
13. 轻轻卷起
14. 卷好后的样子
15. 全部卷完后放入烤盘
16. 微波炉3分钟
17. 3分钟后翻面，再4分钟，表面焦黄出油即可
18. 酸黄瓜解腻爽口，培根鲜香
19. 可搭配黑胡椒酱
20. 今晚做的晚餐
温馨提示：1.可直接放平底锅小火慢煎，不需放油2.食盐少放，培根本身就有咸度
大家在烹饪培根烤土豆泥卷的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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