韭菜鸡蛋锅贴的做法（电饼铛食谱）
怎么做韭菜鸡蛋锅贴好吃?学做韭菜鸡蛋锅贴需要哪些食材?为您提供韭菜鸡蛋锅贴的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韭菜鸡蛋锅贴!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
韭菜鸡蛋锅贴的简介：春天的韭菜最鲜嫩，我最喜欢吃韭菜了总也吃不够，趁着韭菜嫩的时候多吃点 。韭菜性味甘、辛、性温、无毒 。含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等，有健胃、提神、温暖的作用 。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功 。韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物 。喜欢的它的味道，但有担心吃后肚子会不舒服 。专家表示，南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了 。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说 。韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味 。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力 。
韭菜鸡蛋锅贴的食材：主料：鸡蛋2个韭菜300g辅料：油适量盐适量饺子皮适量香油适量芝麻适量小葱适量韭菜鸡蛋锅贴的做法图解步骤：
1.准备材料 。
2.韭菜洗干净 。
3.把韭菜沥干水分切碎 。
4.炒锅放油，放进打好的鸡蛋 。用铲子把鸡蛋打碎 。
5.把鸡蛋放进韭菜里面 。
6.放香油 。
7.放盐 。
8.取一个饺子皮，像包饺子一样， 两头不用捏上，留个口 。
9.电饼铛涮上一层油后，分别包好放进电饼铛，先煎一会 。电饼铛只开下盘 。
10.倒适量的水 。
11.用锅盖焖煎 。
12.香葱切碎 。
13.准备好的香葱和白芝麻 。
14.打开锅盖淋上香葱 。
15.水分差不多时候撒上白芝麻 。在煎一会 。
16.出锅 。
小贴士：【韭菜鸡蛋锅贴的做法（电饼铛食谱）】底部稍微煎定型， 在加入水 。搅拌韭菜馅的时候先加油再加盐，馅就不会出汤了 。电饼铛只开下盘 。吃的时候凭自己的口味放些蘸醋或者酱 。
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