台湾瓜子肉的做法（港台菜）
台湾瓜子肉做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看台湾瓜子肉做法视频才能学会，但怎么做台湾瓜子肉最好吃，跟着的做法图解来做这道台湾瓜子肉吧 。
相关食材：
【台湾瓜子肉的做法（港台菜）】五花肉
台湾瓜子肉的做法（台湾金牌美食菜谱）
【瓜子肉】&【台式瓜子肉饭】食材:带皮五花肉、脆酱瓜配料:蒜、酱瓜汁、老抽、金澜酱油/生抽、米酒、胡椒粉、冰糖、食用油做法:1、带皮五花肉500克洗净 。2、切成0.5cm见方的连皮肉丁 。3、脆酱瓜100克切成小丁 。4、炒锅加热，倒入少量食用油，放入五花肉丁 。5、用中火炒至五花肉变白出油后捞出备用 。6、另起锅，烧热后加入少许食用油，放入蒜末炒香，加入五花肉丁翻炒 。7、锅中加入米酒、老抽、金澜酱油/生抽、酱瓜汁和胡椒粉，翻炒出香味 。8、再倒入热水，没过肉丁大概约3厘米左右，大火烧开 。9、加入酱瓜丁 。10、放入冰糖煮至融化 。11、将这一锅肉和肉汤一起倒入砂锅中，小火焖煮30分钟左右，煮至汁浓肉软 。12、提前焖一锅米饭，做成盖浇饭即可 。三步速成：切成肉丁煸出油放好调料快翻炒掌握时间小火焖
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