豆腐素三明治的做法(沪菜)
豆腐素三明治的做法简单是沪菜菜谱的常见菜 , 不一定要看豆腐素三明治视频才能学会 , 但怎么做豆腐素三明治最好吃 , 跟着菜谱大全的做法图解来做这道豆腐素三明治吧 。
菜系及功效:沪菜
豆腐素三明治的制作材料:主料:素火腿100公克,香菇4朵,乾面粉200公克,地瓜1条,豆腐3块 。太白粉1大匙?盐,味素各1小匙,胡椒粉少许 。
教您豆腐素三明治怎么做 , 如何做豆腐素三明治才好吃A豆腐切成三角形厚片 , 地瓜削皮后切作适当大小的块状 , 香菇、素火腿切成细末 , 与面粉备用 。
B地瓜放入蒸笼蒸至软熟后 , 取出压挤成泥状 , 并加进香菇末、素火腿末及调味料扮匀 。
【豆腐素三明治的做法(沪菜)】C将地瓜泥混合料抹夹于两片豆腐中 , 并均匀沾裹面粉后 , 放入热油中炸至呈金黄色即完成 。
贴士:豆腐 , 最好选用传统木棉豆腐 , 盒装的嫩豆腐太软嫩 , 切、炸都很容易破碎 。
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