低脂红枣蛋糕的食材和调料：低筋面粉90克干红枣135克红糖60克鸡蛋1个水135克黄油30克泡打粉3克小苏打1/2小勺(2.5ML)
教您低脂红枣蛋糕的家常做法，低脂红枣蛋糕怎么做好吃1.红枣去核，用刀切细（尽量切细一点）
2.煮开以后，加入小苏打搅拌均匀，再加入黄油，搅拌至黄油溶化 。最后加入红糖，搅拌至红糖溶化
3.低筋面粉和泡打粉混合过筛，把第三步的混合物倒入面粉里
4.切细后的红枣放入小锅，加入水，煮至水开
5.倒入打散的鸡蛋
6.用橡皮刮刀翻拌均匀 。采用从底部往上翻拌的方式，不要画圈搅拌
7.拌到面粉完全湿润后即停止翻拌
8.把拌好的面糊倒入模具，7分满 。立刻把模具放入预热好180度的烤箱，中层烤15分钟左右，至蛋糕完全膨起 。用牙签扎入蛋糕中心再拔出，牙签上没有残留物，就表示蛋糕烤好了 。(烤箱中层，上下火180度，15分钟左右)
小贴士1、配方中红枣的重量指去核前的重量 。
2、黄油也可用30ML的植物油代替 。请用玉米油、葵花籽油等无味的植物油，不要用花生油、橄榄油等具有特殊味道的油，以免破坏蛋糕原本的风味 。用黄油的红枣蛋糕具有更浓郁的香味 。
3、蛋糕直接吃就很可口了，也可以配上糖浆、蜂蜜等食用 。成品图里的蛋糕表面抹的是一层奶油焦糖酱 。
【低脂红枣蛋糕的做法（不孕不育食谱）】
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