蔓越莓蛋糕的食材和调料：黄油50克低筋面粉50克鸡蛋1个蔓越莓干25克糖40克泡打粉1/8小勺奶粉1/2小勺香草精少许
教您蔓越莓蛋糕的家常做法，蔓越莓蛋糕怎么做好吃1.原料大集合
【蔓越莓蛋糕的做法（不孕不育食谱）】2.分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅拌到鸡蛋液和黄油完全混合均匀再加下一次
3.加入细砂糖，继续用打蛋器打至颜色发白，体积变大
4.在黄油糊里滴入几滴香草精，再加入奶粉，并搅拌均匀
5.将黄油软化，并用打蛋器打至顺滑
6.搅拌均匀后的黄油糊应该是浓滑细腻的
7.低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中
8.用橡皮刮勺轻轻搅拌均匀，不要过多搅拌
9.在面糊里倒入蔓越莓干，并拌匀
10.小模具内部刷一层油，并在每个小模具底部放几块小蔓越莓干，然后在模具里挤入面糊，2/3满即可，入炉烘焙 。中层，180度，20分钟左右(根据模具大小酌情调整，烤到表面微金黄色即可)
小贴士1、蔓越莓是美国特产水果，它含有浓缩单宁酸，能防止泌尿道感染，此外，还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内，是一种对健康非常有利的水果 。在国内一般只能买到蔓越莓干，酸甜可口，用来做西点面包非常合适，如果能买到，建议购买一些 。
2、鸡蛋液需要分次加入，以免蛋油分离 。
3、加入面粉后，不要过多搅拌，以免面粉出筋，影响口感 。
4、搅拌好的面糊具有一定稠度，除了挤入模具外，还可以用勺子挖起来填入模具 。
5、配方中的泡打粉已减量，最好不要省略 。香草精如果没有可以不放 。
6、烤好的蛋糕可以密封保存，第二天食用风味尤佳 。
这是一款制作不费事的小蛋糕，简单可口 。
推荐阅读
- 蔓越莓烧排骨的做法（热菜菜谱）
- 吃草莓可以改善便秘吗？草莓能美白皮肤吗
- 松露巧克力蛋糕的做法（家常菜）
- 布朗尼（蒸）蛋糕的做法（家常菜）
- 杏仁纸杯蛋糕怎么做？
- 蛋糕肉松卷好做吗？
- 怎么做奶油蛋糕？
- 蔓越莓绿豆糕的做法
- 原味蛋糕卷的做法
- 草莓西多士的做法