我很喜欢土餐中的色拉：一种是浇色拉汁加橄榄油的，还有一种就是浇酸奶汁的；两种都非常好吃 。西餐中做土豆色拉多是放蛋黄酱 。味道是好，但热量和胆固醇太高，吃多了易发胖 。而土餐中的色拉酱是以原味酸奶为主，可味道一点不比纯蛋黄酱差，而且酸奶健肠胃，还有抗癌作用，绝对是一道上好的健康菜蔬 。
土豆胡萝卜色拉蛋糕的主料：土豆(4个中等个头)胡萝卜(2根)莳萝(1小把)原味酸奶(3汤勺)蛋黄酱(1汤勺)大蒜(4瓣)土豆胡萝卜色拉蛋糕的调料：盐(适量)鸡粉(适量)辣椒末(适量)干薄荷末(适量)做土豆胡萝卜色拉蛋糕所需厨具：炒锅、煮锅土豆胡萝卜色拉蛋糕的做法图解步骤
1、备好食材
2、清水煮土豆至熟
3、土豆剥皮，压成泥，加入盐、鸡粉和少量清水搅匀
4、胡萝卜削皮后搓成丝
5、炒锅中放2勺色拉油，油热后放入胡萝卜丝翻炒至变色即关火 。加入盐调味 。晾凉待用 。
6、酸奶中加入1勺蛋黄酱、盐、蒜茸、干薄荷末和辣椒末搅匀 。
7、将土豆泥倒入盘中，借助叉子和平铲整理成圆形
8、土豆泥上浇上酸奶汁，再撒上一些干薄荷末和辣椒末
9、最后上面放上胡萝卜丝，再撒上些辣椒末，四周围上莳萝碎末
小窍门：吃时可像切蛋糕一样，切成一角一角的乘入盘中 。土豆泥、胡萝卜伴着酸奶汁和莳萝碎末，非常可口 。酸奶是用只有酸味的那种，不要用甜味或果味的 。
【土豆胡萝卜色拉蛋糕的做法（土豆）】
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