红豆紫薯粥的做法
红豆是豆类的一种 ， 我们都知道红豆有着非常高的食用价值 ， 红豆还可以药用 ， 所以红豆是属于药食同源的一种植物 ， 红豆有很好的消肿健脾功效 ， 经常吃红豆还能起到减肥等效果呢 ， 所以红豆受到了很多人的喜爱 ， 那么红豆我们可以怎么吃呢？红豆的做法有很多种 。红豆是可以用来煮粥的 ， 我们可以采用红豆搭配上紫薯以及银耳来做出一道美味的粥——红豆紫薯粥 ， 红豆紫薯粥不但好吃而且还很养生呢 。
原料：
小米1小杯、银耳1朵、红豆、紫薯(小个头的)1个 。
红豆紫薯粥的做法
1、用温水泡发银耳 ， 将紫薯去皮切成小块;
2、锅中放水 ， 放入紫薯 ， 红豆 ， 大火烧开后 ， 将淘洗好的米放入其中 ， 再烧开后改小火;
5、往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳;
6、待米开花(中小火约30分钟 ， 这过程中 ， 要用勺子多次操底) ， 稠度合乎你的需要的时候 ，
虽然颜色不怎么好 ， 不过味道很好哦
红豆紫薯粥的功效
红豆有清心养神、健脾益肾功效 ， 加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用 ， 能治肺燥、干咳 ， 提升内脏活力 ， 增强体力 。养生也是护肤的重要的一部分 ， 外调加上内养 ， 才能造就一个水灵灵的女人 。
红豆在传统医学上 ， 主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾 ， 如将红豆和鲤鱼煮汤食用 ， 对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用 ， 还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮 ， 可治疗腹泻 。另外 ， 红豆还可与中药同用 ， 如红豆配连翘和当归煎汤 ， 可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤 ， 可治疗肠痛等 。
中医专家认为 ， 红豆具有消肿、轻身的功效 。适宜各类型水肿之人 ， 包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用 。夏季天气闷热 ， 有些人会出现水肿的现象 ， 这个时候喝些红豆汤 ， 对于水肿有着非常好的食疗功效 。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治 ， 第二天就可以看到水肿的减退 ， 再连服8天左右 ， 就可以使水肿现象完全消失 。
【红豆紫薯粥的做法】上文我们介绍了什么是红豆 ， 我们知道红豆有非常丰富的营养 ， 吃红豆是可以起到很好的养生功效和保健的作用 ， 上文采用了红豆搭配银耳和紫薯做出了一道粥——红豆紫薯粥 ， 红豆紫薯粥有清心养神 ， 去水肿和减肥等功效 。
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