泰式橄榄油甜辣吮指虾的做法（东南亚菜）
泰式橄榄油甜辣吮指虾的功效与作用：增强人体免疫力、通乳汁、缓解神经衰弱、有利于病后恢复、预防动脉硬化、消除“时差症”
泰式橄榄油甜辣吮指虾的食材和调料：小素鸡糟卤
教您泰式橄榄油甜辣吮指虾的家常做法，泰式橄榄油甜辣吮指虾怎么做好吃1.处理虾后，用盐，料酒腌制20分钟
2.放入炸过的大虾，翻炒数下，用盐调味后加入泰式甜辣酱，翻炒均匀 。可以加入少量的清水
3.放入大虾，略炸至定型即可
4.所有炸过的虾捞出控干备用，虾油放入小瓶中放凉储存备用
5.炒锅中放入适量的虾油，放入葱姜片，大火爆香锅底
6.锅中倒入适当的橄榄油，中火加热至5成热
7.汤汁收干变浓稠后即可出锅
小贴士友情提示:
1.大家在处理虾的时候一定要把虾枪剪掉，要不很容易发生流血时间的说 。
2.此菜基本属于快手菜，大火快炒，如果家里炉灶火力太大，也可以中大火，避免糊锅 。
3.泰式甜辣酱里面有糖的成分，因此不用再额外加糖了 。
4.我喜欢搭配一些香菜提一点味道，如果不喜欢香菜可以省略哈 。
5.榨出的虾油是好东西，每次加入一小勺，炒菜很能提香味 。炒的过程中需要加入少许清水，有两个目的：
1.避免炒的时候掌握不好火候，糊掉，所以加入少量清水，给自己一些时间 。
2.加入少量清水，可以更好的稀释酱汁，均匀的包裹在下上面，容易操作 。
因此水都不要太多 。
【泰式橄榄油甜辣吮指虾的做法（东南亚菜）】
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