首乌炖蛋的做法（浙菜）
首乌炖蛋的做法简单是浙菜菜谱里的常见菜，但怎么做首乌炖蛋最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道首乌炖蛋吧
首乌炖蛋的配料：
何首乌15克，鸡肉90克，鸡蛋2只，姜、 盐、味精、黄酒适量 。
如何做首乌炖蛋：
1.首乌切丝装入纱布袋封口，鸡肉剁成糜，姜切成细末，鸡蛋打匀 。
【首乌炖蛋的做法（浙菜）】2.首乌加清水500毫升，文火煮1小时，弃 药留汁，与鸡肉、姜倒入蛋中加盐、黄酒、味 精适量，搅匀，上笼蒸熟 。
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