肉末苦瓜条的做法（浙菜）
肉末苦瓜条的做法简单是浙菜菜谱里的常见菜，但怎么做肉末苦瓜条最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道肉末苦瓜条吧
肉末苦瓜条的制作材料：
主料：苦瓜、猪肉末
辅料：红椒条、芽菜末
调料：盐、料酒、香油、鸡精、豆瓣酱、食用油、姜末、葱末、白糖、酱油
肉末苦瓜条的做法：
【肉末苦瓜条的做法（浙菜）】1.将苦瓜去籽、去蒂洗净切成一字条，放入盐稍腌一会儿；
2.坐锅点火放入油，油温4成热时，倒入肉末、料酒、豆瓣酱、葱姜末炒匀，放入苦瓜条、芽菜末、红椒条、白糖、酱油、淋入香油翻炒均匀出锅即可 。
肉末苦瓜条的特点：鲜香爽口，咸鲜微辣 。
苦瓜含有蛋白质、糖类、钙、铁、磷及胡萝卜素、维生素B、维生素C等，其中铁和维生素C的含量很高；因含有糖苷，有特殊苦味，能促进食欲，帮助消化；有除邪热、解乏、清心明目、益气壮阳、养血滋肝、润脾补肾的作用 。
推荐阅读
- 凉拌开胃黄瓜条的做法（黄瓜）
- 酸豇豆炒肉末的做法（豫菜）
- 苦夏的街头小吃凉皮的做法（西北菜）
- 戒奶时涨奶怎么办 4个办法缓解涨奶痛苦
- 糖醋苦瓜的做法（东北菜）
- 肉末豆芽炒粉条怎么做 肉末豆芽炒粉条的做法
- 苦瓜粥的作用功效与做法_苦瓜粥的禁忌与注意事项
- 如何制作老北京肉末烧饼？肉末烧饼的做法
- 瓜条拌藕片的做法（京菜）
- 喝苦荞茶会腹泻吗