五香卤牛腱的做法（川菜）
五香卤牛腱的做法简单是川菜菜谱里的常见菜，但怎么做五香卤牛腱最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道五香卤牛腱吧
【五香卤牛腱的做法（川菜）】五香卤牛腱的配料:
牛腱子肉八两,花椒、八角、桂皮、香叶，沙姜做成香料包,葱、姜、蒜生抽,老抽,盐,糖各适量 。
蘸料:老干妈香辣酱,生抽,香油,红油 。
如何做五香卤牛腱：
1．牛腱子肉用水煮开，撇去浮沫；
2．然后把用油爆香葱、姜、蒜、和牛肉,生抽，香料包,老抽,盐,糖一起放入砂锅，把牛腱煮至软烂；
3．收汁起锅，凉以后切片，放入做好的蘸料撒上葱花,即可食用 。
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