酸甜龙利鱼（少油更健康）的做法（青椒）
怎么做酸甜龙利鱼（少油更健康）好吃？学做酸甜龙利鱼（少油更健康）需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的酸甜龙利鱼（少油更健康） 。
本食谱来自【涛餮岳宴】老师分享的酸甜龙利鱼（少油更健康）的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。
很少吃红肉，但鱼虾还是要经常吃的，高蛋白低脂肪，而且富含多不饱和脂肪酸，小孩子常吃有助于大脑发育，家里爱吃酸甜口儿，所以做了这个酸甜鱼，外边吃都是用很多油炸的，不说油好不好，但油炸的总是不太健康，所以自己做可以用很少的油，喜欢的小伙伴快快做起来吧
做酸甜龙利鱼（少油更健康）所需食材：主料：龙利鱼500g，青椒150g，洋葱50g，鸡蛋1个，土豆淀粉2勺，番茄沙司2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，白胡椒粉2g，黑胡椒碎2g，盐3g，橄榄油适量
酸甜龙利鱼（少油更健康）的做法步骤：1. 龙利鱼洗净，用厨房用纸吸干水分，切成小块；青椒、洋葱洗净切成小块；鸡蛋打散，加入土豆淀粉，加入1g盐，搅拌均匀；番茄沙司、糖、醋、料酒、盐、胡椒粉调成酸甜汁备用
2. 锅烧热，倒入适量橄榄油（比平时炒菜略多一点）
3. 鱼块放入蛋糊中，均匀裹上蛋糊
4. 油热后放入裹上蛋糊的鱼块，小火煎至两面金黄（看表面鼓起后即可翻面）
5. 煎好的鱼块备用
6. 用锅中剩余底油煸炒青椒和洋葱，至洋葱变透明盛出备用
7. 酸甜汁加入适量清水倒入锅中大火烧开，烧开后转小火
8. 酱汁浓稠后放入鱼块和蔬菜，翻炒至食材均匀裹上酸甜酱汁
9. 出锅，配上米饭就开动吧
温馨提示：这样煎出来的鱼块不是脆的，裹上酱汁口感柔软多汁 。也可以根据喜好加入其他蔬菜，如胡萝卜、彩椒或菠萝等 。
【酸甜龙利鱼（少油更健康）的做法（青椒）】大家在烹饪酸甜龙利鱼（少油更健康）的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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