肉丝茄子煲的做法（茄子）
肉丝茄子煲的食材和调料：茄子2个辣椒4个瘦肉3两
肉丝茄子煲的的家常做法，最正宗肉丝茄子煲怎么做好吃将茄子洗净，切成条备用 。
【肉丝茄子煲的做法（茄子）】辣椒切成条，瘦肉切成条，备用 。
茄子放进热油里炸7成熟，捞出 。
辣椒，肉丝炒熟 。
将炸好的茄子和辣椒、肉丝都放进瓦锅里 。
加入用水、酱油、鸡粉、盐调好的汁 。
大火煮开后，小火炖软！
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