健康非油炸猪排饭的做法（圆白菜）
本食谱来自【婉儿妹_Alice】老师分享的健康非油炸猪排饭的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类 ， 适宜人群：一般人群均可食用 。特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用 。
怎么做健康非油炸猪排饭好吃？学做健康非油炸猪排饭需要哪些食材？为您提供健康非油炸猪排饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味健康非油炸猪排饭 。
因为最近在健身 还在减脂阶段 所以平时不怎么吃猪肉。后来想想 干嘛这么压抑自己呢 猪里脊纯瘦肉也是不错的嘛！看孤独的美食家又很馋猪排饭 但是吃油炸的就太过分了 就琢磨着做了个非油炸版的猪排饭 没想到口味真的是超级赞啊！肉质一点都不柴 没有传统油炸的那么腻！适合减脂党解馋时吃噢！
做健康非油炸猪排饭所需食材：主料：猪里脊200g ， 胡萝卜1/4根 ， 西兰花1/4个 ， 圆白菜5片 ， 橄榄油适量 ， 生抽2汤勺 ， 砂糖1茶匙 ， 食盐少许 ， 黑胡椒碎适量 ， 料酒1汤勺 ， 蚝油1汤勺 ， 淀粉2汤勺 ， 蛋清半个 ， 洋葱适量 ， 大葱少许 ， 大蒜3瓣 ， 丘比焙煎芝麻汁25ml
健康非油炸猪排饭的做法步骤：1. 猪里脊肉200g 去除筋膜后切成1-1.5cm的厚片
2. 给切好的肉放松下筋骨 ， 用刀背或者松肉锤敲打猪排 ， 直到原来的两倍大 ， 不要偷懒哦！这样会使煎出来的猪排更加软嫩！
【健康非油炸猪排饭的做法（圆白菜）】3. 按摩完筋骨再给它来个马杀鸡 ， 生抽2勺 料酒1勺 蚝油1勺 糖1茶匙 黑胡椒碎适量 蛋清半个 淀粉1勺 ， 一这些调料跟肉揉均匀 ， 然后盖上保鲜膜放入冰箱腌制至少1.5个小时（隔夜更入味）
4. 这些是配菜噢 ， 圆白菜切细丝 ， 可以放入冰水中泡一会这样口感会更脆 ， 也不会有生白菜的味了
5. 这些也是配菜 ， 西兰花掰成小朵 ， 胡萝卜切片 ， 焯水后待用
6. 这个是调料 ， 用来煎猪排
7. 热锅倒入适量橄榄油 ， 放入洋葱 大葱段 蒜瓣 ， 小火煎出香味
8. 把调料拨到一边 ， 下入猪排 ， 中小火煎（最好用不粘锅噢） ， 煎的过程要盖上盖子（保证猪排里水分不流失） ， 微微发黄后煎另一面
9. 也可以把猪排放在洋葱上 ， 这样洋葱的香味就沁入猪排里 ， 会更加香的！两面都有焦黄色的时候就可以出锅啦！
10. 煎好的猪排切成条 ， 下面放圆白菜丝 ， 再淋上丘比焙煎芝麻汁 ， 别提有多香了！ 加入配菜摆盘 ， 荤素搭配营养健康 ， 减脂期吃草吃腻了也来一份猪排饭试试？
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