醋渍青瓜的做法（黄瓜）
【醋渍青瓜的做法（黄瓜）】怎么做醋渍青瓜好吃?学做醋渍青瓜需要哪些食材?为您提供醋渍青瓜最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味醋渍青瓜!
醋渍青瓜的介绍：炎热的夏季，醋渍青瓜酸爽微甜，能够驱走暑气，保持好胃口 。这是我家乡特有的吃食之一，可以醋渍萝卜、青瓜、黄瓜、辣椒、葛薯等等，统称为“酸瓜子” 。每个游子在外面都不会忘记卖“酸瓜子”的简朴小摊，回家必会约上亲朋好友吃上几回，那吃到嘴里的滋味和亲友们的笑脸，这就是人生了吧~~哈！
醋渍青瓜的食材和调料：青瓜干辣椒白米醋糖盐
醋渍青瓜的的家常做法，最正宗醋渍青瓜怎么做好吃青瓜洗净切片，装在碗里 。
干辣椒切或不切都行，多糖少盐一并放进碗里 。
倒入白米醋搅拌均匀，腌制半小时就可以了 。
小贴士想吃到客家风味儿的“酸瓜子”一定要放白米醋，千万不能放陈醋、酱油和香油什么的，要干干净净、清清爽爽的才对味儿~盐放一点点就行，糖可以放多一些，我的口味是吃酸瓜子必须酸甜酸甜，所以一根青瓜我加了两汤匙（家用普通汤匙）糖，刚刚好呢~
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