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经常吃海带有助于长寿吗

经常吃海带有助于长寿吗
海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素 ， 其中钙含量是牛奶的10倍 ， 含磷量比所有的蔬菜都高 。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B等维生素 ， 有美发、防治肥胖症、高血压、水肿、动脉硬化等功效 ， 故有“长寿菜”
之称 。
海带有如下保健价值：（1）防治高血压 。海带能够降血压 ， 是因为它含有褐藻胶和海带氨酸等降压因子 ， 日本已将海带作为降压食品 。
（2）防治血管硬化 。海带中含有一种多糖成分 ， 能降低人体血清总胆固醇、甘油三酯的浓度 ， 可减少动脉血管内膜粥样斑块的形成和发展 ， 并有抗凝血作用 ， 可阻止血管内形成血栓的危险 。海带中富含纤维素 ， 可与人体内胆汁结合 ， 刺激肠蠕动 ， 加快有害物质排出体外 ， 减少胆固醇的合成 ， 抑制动脉发生硬化 。
（3）预防癌症 。海带能调节血液酸碱度 ， 有选择地滤除血液中的致癌物如锶、镉等物质 。海带纤维素还可减少肠道致癌物的危害 。日本宝酒株式会社生物研究所花了10年时间 ， 终于查明了海带中有一种“u-岩藻多糖” ， 能够诱导癌细胞“自杀” ， 使癌细胞染色体分解 ， 从而起到抗癌作用 。
（4）排铅作用 。海带是排铅的理想食品 ， 因为海带中的褐藻酸钠对铅有特殊的交换功能 ， 将褐藻酸钠以15%的比例添加到低脂奶粉中 ， 其排铅效果良好 。
（5）健脑作用 。吃海带能健脑 ， 因为海带中含有亚油酸、卵磷脂、牛磺酸和谷氨酸等健脑因子 。据分析 ， 每100克海带中含有200毫克的牛磺酸和相当量的亚油酸、卵磷脂和谷氨酸 。这些物质对人体大脑发育十分重要 ， 是优质的健脑因子 。
（6）抗辐射作用 。海带具有抗辐射能力研究证实 ， 海带多糖与放射性物质（如锶、镉）结合 ， 成为不溶解的化合物 ， 使辐射的危害大大降低 。
（7）降低血糖 。据试验 ， 海带中的非淀粉性多糖能明显降低葡萄糖的吸收 ， 从而降低血糖 。
（8）健美、减肥作用 。海带中含有丰富的维生素A和维生素B2及矿物质成、 。
分 ， 可预防干眼症、夜盲症、皮肤粗糙唇炎、口炎、舌炎、贫血、骨质疏松等 ， 使人牙齿坚固 ， 皮肤光润 。海带中含有丰富的膳食纤维 ， 在减肥期间多吃海带 ， 有助于减肥 。它还含有蛋白质、维生素和矿物质 ， 能及时补充营养 ， 不会因减肥而造成营养缺乏症 。
（9）预防甲状腺肿大 。海带是含碘冠军 。碘是合成甲状腺素的主要原料 ， 故多吃海带对于预防甲状腺肿大有一定的作用 。
（10）增强能量代谢 。人之所以怕冷 ， 是由于甲状腺激素分泌不足所致的 。
甲状腺激素是由碘和酪氨酸为主要原料 ， 经人体甲状腺合成的一种激素 ， 具有促进新陈代谢产热的效应 。同时 ， 它能使人体血液循环加速 ， 产生体热 ， 所以冬天多吃海带可以御寒 。
贴心小叮咛
【经常吃海带有助于长寿吗】海带性寒 ， 脾胃虚寒者忌食 。患有甲亢的病人不要吃海带 。孕妇、乳母不宜吃过多海带 ， 因为海带中的碘可随血液循环进入胎（婴）儿体内 ， 引起胎（婴）儿甲状腺功能障碍 。

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