干锅千页豆腐的做法（青椒）
怎么做干锅千页豆腐好吃？学做干锅千页豆腐需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的干锅千页豆腐 。
本食谱来自【漪弈_木一】老师分享的干锅千页豆腐的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。
我是只豆腐控，每每点菜第一个就是看菜单上有啥豆腐，其中最爱千叶豆腐，只要看到千叶豆腐 点完就可以扔菜单不管了 。朋友常常开玩笑说，请我吃饭，要么上豆腐要么上饺子就可以打发我，好容易养活的感觉哈哈哈随着假期接近尾声，返校的日子也越来越近 。之前晃晃悠悠不是出门爬山溜达就是和朋友聚餐蹦跶，好久也没有为家人认真做一做饭 。返校倒计时，那 就每天为你认真做一道菜吧 。新鲜出炉的干锅千叶豆腐，再翻出一年多没动的小铁锅，刷洗干净，来，上菜！
做干锅千页豆腐所需食材：主料：千页豆腐一盒，青椒一个，紫皮洋葱半只
辅料：肉，郫县豆瓣酱2勺，老干妈豆豉酱2勺，生抽2勺，糖少许
干锅千页豆腐的做法步骤：1. 千页豆腐洗净切片，平底锅少许底油烙至表面微焦盛出备用；
2. 青椒去蒂，洋葱洗净；
3. 切块；
4. 肥瘦相间的肉，少许底油放入，煸出多余的油脂；
5. 放入洋葱；
6. 炒散、变色，加入豆瓣酱和豆豉酱，炒出香味；
7. 放入千页豆腐；
8. 翻炒均匀；
9. 放入生抽和青椒，点少许的糖；
10. 加半小碗清水；
11. 大火烧开后小火煨一会水分基本收干入味，即可 。
温馨提示：1.肉选用肥瘦相间的生五花肉或者腊肉都可以，有肥有瘦的才好吃；我就地取材用的是卤牛肉带肥肉的部分；2.青椒比较容易熟，所以后放；3.炒匀后加少许水煨一下为了更入味，不用煮太久 。
【干锅千页豆腐的做法（青椒）】大家在烹饪干锅千页豆腐的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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